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Jamón
Te mostramos una serie de capítulos que te mostraremos como se realiza la Montanera y el proceso que lleva para el cuidado y alimentación del cerdo ibérico
Esta serie tiene un vídeo en los que podrás en más detalles el proceso y todo lo que hay que tener en cuenta para su correcto cuidado.
XIX Feria del Jamón del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches
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Del 10 al 12 de Octubre tendrá lugar la XIX…
Formación Jamón en Hostelería: Estrategias de venta y rentabilidad
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Sierra de Mora se hace con la Medalla de Oro en el Concurso Mejor Jamón de Teruel
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El pasado viernes tuve la suerte…
Concurso de Calidad al Mejor Jamón de Teruel 2019
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El sábado 7 de septiembre arranca la XXXV Feria del Jamón de…
XXXV Feria del Jamón de Teruel
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Del 6 al 15 de septiembre tendrá lugar una de las citas jamoneras más importantes,…
El jamón desde el punto de vista de la mujer
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Como ya os anunciamos hace unos días, ayer tuvimos la suerte de…
El lado femenino del Jamón
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El próximo 24 de Julio a las 12.30 horas tendrá lugar la mesa redonda organizada por el…
Blockchain aplicado al Jamón
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Igual algun@s de vosotr@s habéis escuchado el término Blockchain, es una tecnología…
Mitos del jamón: ¿El jamón engorda?
¿El jamón engorda?
A las puertas de que entre el verano nos ha parecido de lo más acertado lanzar este post para…
Mitos del jamón: Puntos blancos jamón o Cristales Tirosina
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Volvemos con nuestros diálogos en la dehesa… hoy hablaremos sobre…