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¡Bienvenid@ a nuestro blog Jamón Lovers!

¿Crees que el jamón es el producto gastronómico más alucinante del mundo? Si la respuesta es que sí, estás en el lugar adecuado… Si crees que no, adéntrate en nuestro blog y seguro que cambias de opinión. 😉

En Jamón Lovers, hablamos por supuesto de jamón y de todo lo relacionado con este maravilloso mundo. Es un producto que amamos y respetamos y tenemos la clara convicción, que cuando más sabemos sobre él, más podremos disfrutarlo y valorarlo.

Pasa, siéntate, ponte cómod@ , comienza el viaje al mundo del jamón.

CONECTANDO A LAS PERSONAS CON EL MUNDO DEL JAMÓN

JAMÓN

Jamones hay para todos los bolsillos y de muchos tipos. En nuestra sección Jamón, te hablaremos sobre jamón ibérico, jamón blanco, jamón serrano, jamón con denominación de origen protegida, jamón con indicación geográfica protegida y todas las variedades que tenemos en el mercado. Te mostraremos las características de cada uno de ellos y cómo diferenciarlos. También compartiremos contigo las últimas noticias del sector del jamón, curiosidades, video tutoriales e infografías que te ayudarán a conocer un poquito más este producto.

Mitos del jamón: ¿El jamón engorda?

¿El jamón engorda? A las puertas de que entre el verano nos ha parecido de lo más acertado lanzar este post para…

Diferencias entre jamón y paleta

Diferencias entre jamón y paleta En ocasiones nos pueden surgir dudas a la hora de comprar un jamón o una paleta,…

Ibéricos COVAP presenta su nuevo sistema de trazabilidad

Ibéricos COVAP presenta su nuevo sistema de trazabilidad Durante la pasada edición del Salón de…

La Bellota, el fruto más apreciado en el mundo del jamón

La Bellota, el fruto más apreciado en el mundo del jamón Hoy vamos a compartir con vosotr@s algunas curiosidades…

MUNDO CORTADOR

El corte del jamón es sin duda un espectáculo para nuestros sentidos. La figura del cortador de jamón se ha convertido en los últimos años en una de las claves a la hora de disfrutar de esta joya. En nuestra sección Mundo Cortador encontrarás desde entrevistas a los mejores cortadores de jamón, trucos de emplatado y tutoriales de corte de jamón, información sobre los principales concursos de cortadores de jamón e interesantes noticias que te pueden ayudar a crecer como cortador o cortadora de jamón.

XXI Concurso de Cortadores y Cortadoras de Jamón de Monesterio

XXI Concurso de Cortadores y Cortadoras de Jamón de Monesterio El próximo sábado 24 de agosto de 2019 a partir de…

Corteconcepción, un concurso Pata Negra

Corteconcepción, un concurso Pata Negra Durante este fin de semana he tenido la suerte de disfrutar de uno de los…

Participantes VIII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Corteconcepción

Participantes VIII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Corteconcepción Como ya anunciábamos hace unas semanas…

Castellón se consolida con su tercer concurso de cortadores de jamón

Castellón se consolida con su tercer concurso de cortadores de jamón Durante este fin de semana hemos asistido al…

MUNDO JAMÓN LOVERS

Las cosas más curiosas de este sector solemos englobarlas dentro de nuestra sección Mundo Jamón Lovers. Desde formaciones de jamón y corte, reflexiones y opiniones de expert@s, citas importantes o eventos del jamón, ponencias a las que hemos asistido, tendencias y temas que nos parecen interesantes como la investigación dentro del jamón, el marketing aplicado al jamón… y un sin fin de cosas que pensamos que pueden ser interesantes.

Cerdo Ibérico: de la extinción a la exclusión

Hace unos días leí un texto de Elena Diéguez Garbayo (Secretaria Técnica de Aeceriber) que me hizo reflexionar…

El X Congreso Mundial del Jamón ya tiene programa preliminar

El X Congreso Mundial del Jamón ya tiene programa preliminar El pasado jueves 13 de junio el Comité Organizador del…

Nace Charcuteros del Mundo

Nace Charcuteros del Mundo Durante esta semana se ha lanzado Charcuterosdelmundo.com, nueva plataforma online cuyo…

Presentación del X Congreso Mundial del Jamón

Presentación del X Congreso Mundial del Jamón  Esta mañana ha tenido lugar la presentación oficial del X Congreso…

RECETAS JAMÓN

Recetas con jamón sencillas y deliciosas es lo que podrás encontrar en esta sección. Si te gusta cocinar y te apetece innovar en tu cocina, no dudes en echarle un vistazo a la selección de recetas con jamón que te proponemos. Recetas para todas las estaciones del año que te mostrarán cómo disfrutar del jamón con los productos de cada temporada. Ya se nos está haciendo la boca agua 😉

Crêpes con jamón ibérico

Crêpes con jamón ibérico Hoy os traemos una receta que compartió Raquel Carmona en su cuenta de instagram y que es…

Huevos a baja temperatura con salsa holandesa y jamón ibérico

Este es un plato que tienes sus raíces en los llamados "huevos benedictine" o también conocidos como eggs benedict…

Mini ensaladas de jamón ibérico, melón y canónigos

Aprovechando estos días de calorcito hoy os proponemos una receta muy saludable y que os encantará por su mezcla de…

Timbal de judías verdes con base de patatas y jamón ibérico

Hoy quiero compartir con vosotros una receta de lo más fresquita para combatir estos días de tanto calor. Además…

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