El jamón desde el punto de vista de la mujer
Como ya os anunciamos hace unos días, ayer tuvimos la suerte de participar en la mesa redonda organizada por el Congreso Mundial del Jamón donde pudimos charlar del jamón desde el punto de vista de la mujer. A las 12.30 horas daba comienzo: El lado…
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Jamón
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El próximo 24 de Julio a las 12.30 horas tendrá lugar la mesa redonda organizada por el…
Blockchain aplicado al Jamón
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Igual algun@s de vosotr@s habéis escuchado el término Blockchain, es una tecnología…
Mitos del jamón: ¿El jamón engorda?
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A las puertas de que entre el verano nos ha parecido de lo más acertado lanzar este post para…
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Volvemos con nuestros diálogos en la dehesa… hoy hablaremos sobre otro…
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Hoy nos hemos venido a la dehesa extremeña para desmontar algunos mitos…
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En ocasiones nos pueden surgir dudas a la hora de comprar un jamón o una paleta,…
Ibéricos COVAP presenta su nuevo sistema de trazabilidad
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Durante la pasada edición del Salón de…
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Cuando hablamos de la sal en el jamón…