Diferencias jamón cortado a cuchillo y a máquina
A la hora de ir a comprar el jamón loncheado podemos encontrar packs tanto de jamón cortado a cuchillo, como a máquina, ¿qué diferencias hay entre ellos?Una de ellas es la del precio, el jamón cortado a máquina es más más barato que el loncheado…
Leer mas...
Viendo la categoría
Jamón
Te mostramos una serie de capítulos que te mostraremos como se realiza la Montanera y el proceso que lleva para el cuidado y alimentación del cerdo ibérico
Esta serie tiene un vídeo en los que podrás en más detalles el proceso y todo lo que hay que tener en cuenta para su correcto cuidado.
¿Qué es el Jamón Pata Negra?
¿Qué es el Jamón Pata Negra?
Uno de los mayores equívocos que nos encontramos en el mundo del jamón es con el…
Mitos del jamón: ¿El jamón causa hipertensión?
¿El jamón causa hipertensión?
Como hemos visto en post anteriores, la sal está estrechamente ligada al jamón, no…
Las partes del jamón
Las partes del jamón
A la hora de cortar un jamón es fundamental conocer sus partes para sacar el máximo…
Mitos del jamón: ¿Está el jamón salado?
Mitos del jamón: ¿Está el jamón salado?
En muchas ocasiones escuchamos la expresión "el jamón está salado", ¿es el…
Mitos del jamón: ¿Es la sal el enemigo del jamón?
¿Es la sal el enemigo del jamón?
La sal en el jamón influye de varias maneras y está claro que es un elemento…
Proceso de salazón del jamón, ¿en qué consiste?
Proceso de salazón del jamón, ¿en qué consiste?
El proceso de salazón del jamón es la primera fase de la…
Cómo conservar y consumir un sobre de jamón loncheado
Cómo conservar y consumir un sobre de jamón loncheado
¡Hola Jamón Lovers! Hoy vamos a hablar sobre el jamón…
Latiber 2010 gana el Concurso al Mejor Jamón DOP Los Pedroches 2020
Latiber 2010 gana el Concurso al Mejor Jamón DOP Los Pedroches 2020
Una de las citas jamoneras por excelencia en…