¿Qué es la premontanera? ¿En qué consiste?
Estamos muy acostumbrados a escuchar el término montanera, pero sabéis ¿qué es la premontanera?
Hoy os lo vamos a contar a través de un ejemplo curioso como es la premontanera de castaña que realiza La Dehesa de Los Monteros con sus cerdos 100% ibéricos…
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Jamón
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