Sushi de Jamón DOP Teruel, receta
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Hoy os traemos una receta de los más sencilla que fusiona la cocina tradicional…
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Los precios del cerdo ibérico
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Hoy contamos con un estudio realizado por Emiliano De Pedro Sanz, Catedrático…
Descienden los cerdos de bellota, datos Montanera 2020-2021
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La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico…
Alimentación de cebo de campo en extensivo
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Cuando hablamos de alimentación de cebo de campo podemos encontrarnos…
El 40% de Jamones y Paletas con Denominación de Origen en España son de Teruel
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El 40% de todas las piezas de jamón…
Alimentación a base de bellota y hierba, la montanera
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Estamos comenzando el mes de marzo y el periodo conocido…
Montanera Live, conexión en directo con la dehesa
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Hace unos días que os contábamos que habíamos estado en la Finca…
El mercado actual del jamón en España
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El próximo 25 de febrero tendrá lugar la primera actividad propuesta para…
Balance DOP Jabugo 2020
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Una vez finalizado el año 2020 e iniciado el 2021 en el que continúa la pandemia, el…
Trucos para cortar paleta en casa: Hueso omóplato o abanico
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Una de las principales problemáticas que encontramos a…