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Recetas Jamón
Ensalada de brevas, mozzarella y jamón ibérico de bellota
La higuera da dos frutos: primero brevas; luego, higos. De textura suave y presencia en los mercados durante los…
Cigalas con jamón ibérico y melón
El invierno con su frío ha quedado atrás. El cuerpo y el ánimo nos piden que les alimentemos con recetas ligeras y…
Vieira, velo de ibérico, wakame y jamón ibérico crujiente
Arriesgado contrapunto de sabores, la verdad es que degustar una viera con velo de ibérico, wakame y jamón…
Patatas al pelotón, con huevo y jamón ibérico
Esta receta, que se lee como un pareado, es tan sencilla como apetecible. Teniendo como ingredientes, huevo, jamón…
Jamón ibérico con piña y vino con especias
¿A quién no le gusta el jamón ibérico? ¿A quién no le apetecen unas rodajas de piña? A casi todo el mundo… así que,…
Mayonesa de Jamón
¿Alguna vez se te había ocurrido aprovechar la grasa del jamón para elaborar una mayonesa de jamón? Si la respuesta…
Bacalao confitado con jamón ibérico y verduras
Bacalao confitado con jamón ibérico y verduras
Durante todo el mes de mayo, aún tendremos al bacalao en su mejor…
Tartaleta rústica de guisantes con jamón ibérico
Está comprobado: en la cocina (como en la vida) las mejores recetas suelen surgir de la más pura improvisación.…
Flamenquines con jamón ibérico
Con esta receta se viaja, directamente, a las gastronomías de Jaén y Córdoba. Y es que, si la primera dio origen a…
Huevos a la mouse con jamón ibérico
Los huevos a la mouse con jamón ibérico son un plato ideal para ofrecer como entrante… y como sorpresa, puesto que…