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Jamón
Te mostramos una serie de capítulos que te mostraremos como se realiza la Montanera y el proceso que lleva para el cuidado y alimentación del cerdo ibérico
Esta serie tiene un vídeo en los que podrás en más detalles el proceso y todo lo que hay que tener en cuenta para su correcto cuidado.
Balance DOP Jabugo 2021
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Una vez finalizado el año 2021 e iniciado el 2022 el Consejo Regulador de la Denominación…
Aumenta más de un 27% la producción de Paleta de Teruel DOP
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Se acaban de publicar los datos de producción de…
¿Qué es la montanera?
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Proceso de elaboración del jamón ibérico
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Una de las preguntas que más nos hacéis es cuál es el proceso de…
Alimentación a base de pienso ¿qué es el pienso? ¿cómo se elabora?
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Siempre que hablamos de los tipos de…
Madres y lechones ibéricos, los campings
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Uno de los sistemas de cría más utilizados en el ibérico para las madres…
¿Qué es la cala del jamón y para qué sirve?
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En ocasiones hablamos de la cala del jamón, ¿sabéis qué es? ¿para qué…
Jamón o paleta ¿qué me compro para casa?
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Nos vamos acercando a las Navidades y seguro que empezamos con las…
Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2021
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Una de las actividades más esperadas…
Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2021
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Villanueva de Córdoba disfrutará el 8 y 9 de Octubre de la…