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Miriam Lopez Ortega 1201 posts 70 comments

Jamón Lovers y apasionada del Marketing Digital.
Conectando a las personas con el mundo del Jamón ;-)

Jamón

Porcentajes del jamón ibérico, del negro al blanco

Miriam Lopez Ortega Dic 14, 2017 2
Con la llegada de las Navidades las ventas de jamón ibérico se disparan y las “gangas jamoneras” nos persiguen por todas partes. El otro día, un amigo mío me comentó que había estado en un gran supermercado y que había visto jamones…
Mundo Cortador

Final del I Concurso Online de Cortadores de Jamón

Miriam Lopez Ortega Dic 13, 2017 0
El próximo lunes 18 de diciembre se llevará a cabo la Final del I Concurso Online de Cortadores de Jamón organizado por Embutidos España. Como ya adelantamos hace unas semanas la empresa Embutidos España ha sido pionera en organizar…
Jamón

¿Cómo reconozco un Jamón DOP Teruel?

Miriam Lopez Ortega Dic 11, 2017 0
Hace unas semanas lanzamos un concurso en que el sorteábamos 5 Guías Peñin del Jamón. Para participar preguntábamos cómo podíamos reconocer un Jamón DOP Teruel. Era un pequeño test de conocimiento sobre este tipo de jamón. Teruel es la…
Jamón

Comprar un jamón ibérico a través de internet, ¿es recomendable?

Miriam Lopez Ortega Dic 10, 2017 2
Una de las preguntas que con mayor frecuencia me habéis hecho llegar durante estos días es: ¿nos recomiendas comprar un jamón ibérico a través de internet? La mejor manera que se me ha ocurrido de poder contestaros ha sido a través de mi…
Jamón

¿Sabes qué es el Cascabullo o Mangurrio?

Miriam Lopez Ortega Nov 30, 2017 0
Iniciamos una nueva sección de la mano de Pepe Alba cortador profesional de jamón, formador y socio de AGACUJ (asociación que apoya y defiende la cultura del jamón). A través de esta sección compartiremos con vosotr@s curiosidades sobre el…
Jamón

La DOP de Jabugo ha presentado hoy su nueva imagen en Madrid

Miriam Lopez Ortega Nov 27, 2017 0
Tal y como habéis podido ver a través de nuestros diferentes perfiles sociales, hoy hemos asistido a la presentación oficial de la Denominación de Origen Protegida Jabugo en Madrid. El mundo del jamón se ha vestido de largo para disfrutar…
Jamón

¿Jamón cortado a cuchillo o a máquina? ¿Cuáles son sus diferencias?

Miriam Lopez Ortega Nov 26, 2017 0
¿Jamón cortado a cuchillo o a máquina? ¿Cuáles son sus diferencias? Esta es una de las grandes preguntas y que cada vez se hacen más usuarios. ¿Hay realmente diferencias entre el jamón cortado a cuchillo o a máquina? La respuesta es…
Mundo Jamón Lovers

IX Congreso de Origen España se celebrará en Jabugo el 8, 9 y 10 de Noviembre

Miriam Lopez Ortega Nov 7, 2017 0
La asociación española de Denominaciones de Origen (Origen España), celebra su noveno Congreso y Asamblea General en Jabugo, los días 8, 9 y 10 de noviembre de 2017. En esta ocasión el Congreso está organizado por el Consejo Regulador de la…
Jamón

¿Cuáles son los tiempos mínimos de elaboración del jamón ibérico?

Miriam Lopez Ortega Oct 31, 2017 0
Otro de los aspectos que la Norma del Ibérico contempla dentro de sus condiciones son los tiempos mínimos de elaboración que los productos ibéricos deben cumplir: jamón, paleta y lomo. En el Artículo 12 de la Norma se habla de las…
Mundo Cortador

III Concurso de Cortadores de Jamón Monroyo (Teruel)

Miriam Lopez Ortega Oct 27, 2017 0
Con motivo de la celebración de la Feria de Alimentación y Artesanía de Monroyo, el próximo sábado 4 de noviembre a las 18.00 horas, se llevará a cabo el III Concurso de Cortadores de Jamón de Monroyo (Teruel). El concurso tendrá lugar en…
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Miriam Lopez Ortega Abr 22, 2026 0
Programa XIII Congreso Mundial del Jamón A falta de unos días para tener lugar la cita más importante del sector,…

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