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Miriam Lopez Ortega 1210 posts 70 comments

Jamón Lovers y apasionada del Marketing Digital.
Conectando a las personas con el mundo del Jamón ;-)

Mundo Cortador

ACOEX celebra su I Asamblea y Jornadas Formativas sobre el jamón

Miriam Lopez Ortega Feb 22, 2018 0
ACOEX Asamblea y Jornadas Formativas sobre el jamón Este fin de semana 24 y 25 de febrero se llevará a cabo la I Asamblea de Soci@s de ACOEX (Asociación Cortadores Extremeños) y sus primeras Jornadas Formativas sobre el jamón. Será en la …
Recetas Jamón

Alcachofas con jamón ibérico y salmorejo

Miriam Lopez Ortega Feb 20, 2018 0
Tras estos días festivos y todos los excesos navideños, hoy os traemos una receta rica para empezar el año depurando. Las alcachofas con jamón ibérico y una base de salmorejo es una receta muy sencilla y que nuestro cuerpo agradecerá.…
Mundo Jamón Lovers

III Jornada Formativa sobre el Jamón de la mano de AGACUJ

Miriam Lopez Ortega Feb 14, 2018 0
Tras el éxito rotundo de la primera y segunda edición de estas jornadas formativas, AGACUJ llevará a cabo su III Jornada Formativa sobre el Jamón durante los días 3 y 4 de Marzo en Teruel. III Jornada Formativa sobre el Jamón SÁBADO Este…
Jamón

Diferencias: Jamón DOP de Teruel y Jamón Serrano (ETG)

Miriam Lopez Ortega Feb 8, 2018 0
Hace unos días leí un artículo de opinión de Roberto Gómez Moreda, de La Estrella del Jamón y socio de AGACUJ, que me llamó especialmente la atención. Hoy quiero compartirlo con vosotr@s: En Clave de DO por Roberto Gómez…
Mundo Cortador

Éxito del Curso Solidario impartido por los Maestros Cortadores de Jamón en Vejer

Miriam Lopez Ortega Feb 5, 2018 0
Durante la mañana del sábado 27 de enero, pudimos asistir al I Curso Solidario impartido por los Maestros Cortadores de Jamón de la ANCJ en Vejer. Formaba parte de las actividades organizadas durante el fin de semana del X Campeonato de…
Mundo Cortador

Juan José Masa se proclama X Campeón de España en Vejer

Miriam Lopez Ortega Ene 30, 2018 0
El pasado domingo tuvimos la suerte de asistir en Vejer al X Campeonato de Cortadores de Jamón organizado por la ANCJ (Asociación Nacional de Cortadores de Jamón). Es una de las citas más esperadas del año en el sector de los cortadores…
Mundo Cortador

Final de la Liga Nacional Cortadores Jamón

Miriam Lopez Ortega Ene 28, 2018 0
Este domingo 4 de marzo a las 11.00 en la Plaza Romea de Murcia, tendrá lugar la Final de Liga Nacional Cortadores Jamón. La duración del concurso será de 2 horas 15 minutos. Para la clasificación de los 8 participantes finalistas, se…
Mundo Cortador

Finalistas X Campeonato de España de Cortadores de Jamón

Miriam Lopez Ortega Ene 24, 2018 0
A escasos días de que se celebre la final del X Campeonato de España de Cortadores de Jamón en Vejer (Cádiz), hoy os presentamos a los 8 finalistas clasificados. Finalistas X Campeonato de España de Cortadores de Jamón Queríamos que los…
Mundo Cortador

Emplatado jamón, corte de jamón por repeticiones

Miriam Lopez Ortega Ene 17, 2018 0
Una de las preguntas que más me hacéis frecuentemente es ¿qué es el corte de jamón por repeticiones? ¿cómo se emplea a la hora de preparar un plato de jamón? Hoy a través de un par de vídeos os lo mostraremos. ¿Qué es el corte de jamón…
Mundo Cortador

I Curso Solidario impartido por los Maestros Cortadores de la ANCJ en Vejer

Miriam Lopez Ortega Ene 16, 2018 0
Como ya anunciábamos la semana pasada, durante el fin de semana del X Campeonato de España de Cortadores de Jamón, tendrá lugar el sábado 27 de enero, el I Curso Solidario impartido por los Maestros Cortadores de la Asociación Nacional de…
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XXVI Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio

Miriam Lopez Ortega Jun 22, 2026 0
XXVI Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio El próximo 22 de agosto, a las 22:00 horas, se celebrará en…

¿Como percibimos el jamón cuando se corta a máquina?

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Primer Reto Profesional de Corte de Jamón a Máquina

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Emplatado de corte de jamón a máquina: como elevar la presentación de…

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    IX CONCURSO CORTADORES DE JAMÓN MONROYO, TERUEL

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