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Miriam Lopez Ortega 1201 posts 70 comments

Jamón Lovers y apasionada del Marketing Digital.
Conectando a las personas con el mundo del Jamón ;-)

Jamón

La dehesa un ecosistema único, naturaleza y mucho más

Miriam Lopez Ortega Dic 23, 2022 0
La dehesa un ecosistema único, naturaleza y mucho más Cuando hablamos de la dehesa nos imaginamos al cerdo ibérico campando en libertad por ella, entre sus encinas... Cuando paseas por ella puedes ver su inmensidad y todo…
Jamón

¿Cómo evoluciona un jamón en bodega?

Miriam Lopez Ortega Dic 21, 2022 0
¿Cómo evoluciona un jamón en bodega? Durante el proceso de elaboración el jamón va evolucionando y modificando su aspecto y flora conforme se va curando. Francis Flores, Director de Producción de 959 nos muestra cómo es la esa evolución…
Jamón

Diferencias entre la bellota de encina y de alcornoque

Miriam Lopez Ortega Dic 20, 2022 0
Diferencias entre la bellota de encina y de alcornoque Continuamos en nuestra conexión desde la dehesa y hoy vamos a hablar sobre el fruto más preciado durante la montanera. Javier Bolaños, Director de Agropecuaria de 959 nos muestra…
Jamón

¿Cómo selecciono un jamón de bellota 100% ibérico? ¿Qué tengo que tener en cuenta?

Miriam Lopez Ortega Dic 16, 2022 0
¿Cómo selecciono un jamón de bellota 100% ibérico? ¿Qué tengo que tener en cuenta? Una de las preguntas que siempre nos hacemos a la hora de comprar un jamón, es qué tengo que tener en cuenta para seleccionarlo. Hoy Francis Flores,…
Jamón

¿Qué influye a la hora de elaborar un jamón en un secadero natural?

Miriam Lopez Ortega Dic 13, 2022 0
¿Qué influye a la hora de elaborar un jamón en un secadero natural? En la elaboración de un jamón varios son los procesos y estancias por las que van pasando los jamones. Una de las más importantes es la fase de secado y hoy os vamos a…
Jamón

Montanera 959, conexión directa con la dehesa

Miriam Lopez Ortega Dic 8, 2022 0
Montanera 959, conexión directa con la dehesa Qué ganas teníamos de pisar la dehesa y volver a disfrutar de este periodo tan especial. Estamos en la provincia de Huelva con Javier Bolaños, Director de Agropecuaria de 959. Hoy nos va a…
Mundo Jamón Lovers

Cata online de los productos agroalimentarios de Teruel

Miriam Lopez Ortega Nov 24, 2022 0
Cata online de los productos agroalimentarios de Teruel Productores de alimentos de Teruel se han unido para dar a conocer y promocionar sus productos dentro de una cata online, que tendrá lugar el próximo día 28 de noviembre, organizada…
Mundo Jamón Lovers

Los Pedroches acogerá el III Congreso AGACUJ

Miriam Lopez Ortega Nov 9, 2022 0
Los Pedroches acogerá el III Congreso AGACUJ Del 13 al 15  de Enero se celebrará el III Congreso AGACUJ en Villanueva de Córdoba (Córdoba), una gran propuesta formativa dentro del mundo del jamón. Las actividades y ponentes son de gran…
Mundo Jamón Lovers

VIII Feria Solidaria de Cortadores de Jamón en San Fernando

Miriam Lopez Ortega Nov 4, 2022 0
VIII Feria Solidaria de Cortadores de Jamón en San Fernando El próximo domingo 6 de Noviembre tendrá lugar la VIII Feria Solidaria de Cortadores de Jamón en San Fernando, Cádiz. El objetivo será recaudar fondos para la campaña 'Ningún niño…
Mundo Cortador

Guijuelo acogerá la Final del XIII Campeonato de España de Cortadores de Jamón

Miriam Lopez Ortega Nov 1, 2022 0
Guijuelo acogerá la Final del XIII Campeonato de España de Cortadores de Jamón El próximo 5 de Febrero tendrá lugar la esperada Final del XIII Campeonato de España de cortadores de jamón en Guijuelo, Salamanca. Desde la Asociación…
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Programa XIII Congreso Mundial del Jamón

Miriam Lopez Ortega Abr 22, 2026 0
Programa XIII Congreso Mundial del Jamón A falta de unos días para tener lugar la cita más importante del sector,…

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