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AGACUJ
Jabugo acogerá el II Congreso AGACUJ
Del 21 al 23 de Febrero se celebrará el II Congreso AGACUJ en Jabugo…
6ª Edición del Curso de Corte de Jamón Benéfico AGACUJ
Ya queda muy poco para que se lleve a cabo la 6ª edición…
Los beneficios y los problemas de la sal en el Jamón, Jesús Ventanas
Cuando hablamos de la sal en el jamón…
Tipos de grasa en el jamón ibérico y su importancia
Hablar de grasa en el jamón ibérico es hablar de uno de los…
I Congreso AGACUJ, innovando en el sector del jamón
Durante el fin de semana del 8, 9 y 10 de Febrero se llevará a…
De la Bodega a la Mesa, Bartolomé Piñero Richarte
La primera master class de la quinta edición del Curso Benéfico…
Efecto del ejercicio en la calidad del cerdo ibérico: ¿Utopía o realidad?
Hoy tenemos la suerte de contar…
5ª Edición del Curso de Corte de Jamón Benéfico AGACUJ
Ya queda muy poco para que se lleve a cabo la 5ª edición…
Evolución del corte de jamón en los últimos 15 años
Para saber a donde vamos es muy necesario saber de donde…
Tras el éxito rotundo de la primera y segunda edición de estas jornadas formativas, AGACUJ llevará a cabo su III…