¿Qué es el Jamón Pata Negra?

¿Qué es el Jamón Pata Negra? Uno de los mayores equívocos que nos encontramos en el mundo del jamón es con el término Pata Negra, hoy veremos qué es el jamón pata negra y cómo podemos identificarlo. Ni todos los jamones con la pezuña…

Las partes del jamón

Las partes del jamón A la hora de cortar un jamón es fundamental conocer sus partes para sacar el máximo rendimiento a este producto. Hoy vamos a ver cuáles son las partes principales de un jamón. ¿Cuáles son las partes del jamón?…