Cómo cortar una paletilla, tutorial el corte de la paleta paso a paso
En ocasiones no nos atrevemos a comprarnos una paletilla porque su corte es algo más complicado que el de un jamón.…
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cómo cortar paletilla
El corte de la paleta 9: Remate y apurado de la pieza
Continuamos con la novena y última entrega de los contenidos sobre cómo cortar una paletilla, tutorial sobre el…
El corte de la paleta 8: Corte zona espina escapular y aplicación del Tercer Corte
Continuamos con la octava entrega de los contenidos sobre cómo cortar una paletilla, un tutorial en profundidad…
El corte de la paleta 7: Evolución del corte de la maza
Continuamos con la séptima entrega de los contenidos sobre cómo cortar una paletilla, un tutorial en profundidad…
El corte de la paleta 6: Desarrollo del corte de la maza
Ya tenemos lista la sexta entrega de los contenidos sobre sobre cómo cortar una paletilla, un tutorial en…
El corte de la paleta 5: Volteo de pieza y comienzo del corte en la maza
Ya tenemos lista la quinta entrega de los contenidos sobre cómo cortar una paletilla, un tutorial en profundidad…