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Miriam Lopez Ortega 1210 posts 70 comments

Jamón Lovers y apasionada del Marketing Digital.
Conectando a las personas con el mundo del Jamón ;-)

Mundo Jamón Lovers

Mi primera cata virtual de jamón de la mano de Eresma y Avelino Vegas

Miriam Lopez Ortega May 24, 2017 0
Hace unos días tuve la suerte de participar en la primera cata virtual de jamón a la que yo asisto, organizada por Eresma, de la granja a tu mesa. A las 20.00 horas del pasado viernes a través de facebook live daba comienzo esta primera…
Jamón

¿Cómo disfrutar del jamón loncheado y envasado al vacío?

Miriam Lopez Ortega May 23, 2017 0
Much@s de vosotr@s cada vez más consumís jamón loncheado en packs envasado al vacío por temas de comodidad. Lo cierto es que es una buena manera de consumir jamón si no quieres hacerte con una pieza completa o te parece complicado el tema…
Destacado

Cómo cortar una paletilla, tutorial el corte de la paleta paso a paso

Miriam Lopez Ortega May 22, 2017 0
En ocasiones no nos atrevemos a comprarnos una paletilla porque su corte es algo más complicado que el de un jamón. Tenemos que partir de la base que es una pieza con diferente morfología y con unas características totalmente distintas. La…
Jamón

El corte de la paleta 9: Remate y apurado de la pieza

Miriam Lopez Ortega May 18, 2017 0
Continuamos con la novena y última entrega de los contenidos sobre cómo cortar una paletilla, tutorial sobre el corte de la paleta en profundidad realizados por Pedro Mora y Mari Carmen Martín, socios de AGACUJ, asociación que apoya y…
Jamón

Programa IX Congreso Mundial del Jamón Curado

Miriam Lopez Ortega May 17, 2017 0
Como ya anticipamos en un post anterior, durante el 7, 8, 9 de Junio se llevará a cabo en Toledo el Congreso Mundial del Jamón. Hoy queremos compartir con vosotros el programa definitivo, si prefieres descargártelo te dejamos un PDF:…
Mundo Cortador

Pablo Martínez gana el Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón 2017

Miriam Lopez Ortega May 16, 2017 0
Como ya anunciábamos en un anterior post, el domingo se llevó a cabo la final del Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón organizada por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) en Tomelloso. Los 5 magníficos cortadores…
Mundo Cortador

Corteconcepción se prepara para su VI Campeonato Nacional Mixto de Cortadores de Jamón

Miriam Lopez Ortega May 11, 2017 0
El próximo 11 de Junio Corteconcepción llevará a cabo su VI Campeonato Nacional Mixto de Cortadores de Jamón. Este año se ha querido promover la participación de mujeres por parte de la organización y hace un llamamiento a todas las…
Mundo Jamón Lovers

Sierra de Barbellido renueva su imagen y da el salto a digital

Miriam Lopez Ortega May 9, 2017 0
La marca de jamón ibérico, Sierra de Barbellido, ha presentado su nueva imagen y ha decidido dar el salto al mundo digital través de una nueva página web y tienda online. En ella podréis encontrar todos los productos que ofrecen,…
Mundo Cortador

Ronda acogerá el XV Concurso de Cortadores de Jamón

Miriam Lopez Ortega May 8, 2017 0
El domingo 21 de Mayo se llevará a cabo el XV Concurso de Cortadores de Jamón en la localidad malagueña de Ronda. Tendrá lugar a las 11 horas en el Palacio de Santo Domingo. Este es uno de los concurso con mayor solera y trayectoria de…
Mundo Cortador

Todo preparado para la Final del Campeonato de España de Cortadores de Jamón

Miriam Lopez Ortega May 4, 2017 0
El próximo 14 de Mayo tendrá lugar la Final del Campeonato de España de Cortadores de Jamón a las 11.30 horas en Tomelloso (Ciudad Real). Se llevará a cabo en Los Jardines La Fontana situados en la Carretera Osa de Montiel Km 1,2. Todos…
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XXVI Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio

Miriam Lopez Ortega Jun 22, 2026 0
XXVI Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio El próximo 22 de agosto, a las 22:00 horas, se celebrará en…

¿Como percibimos el jamón cuando se corta a máquina?

Jun 7, 2026

Primer Reto Profesional de Corte de Jamón a Máquina

Jun 3, 2026

Emplatado de corte de jamón a máquina: como elevar la presentación de…

Jun 1, 2026

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    IX CONCURSO CORTADORES DE JAMÓN MONROYO, TERUEL

    11:30hsFinca “La noguera”, Monroyo (Teruel)
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    Ago
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    XXVI CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN MONESTERIO

    21:30hsPlaza del Pueblo de Monesterio, (Badajoz)
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