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Miriam Lopez Ortega 1218 posts 70 comments

Jamón Lovers y apasionada del Marketing Digital.
Conectando a las personas con el mundo del Jamón ;-)

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Cómo cortar una paletilla, tutorial el corte de la paleta paso a paso

Miriam Lopez Ortega May 22, 2017 0
En ocasiones no nos atrevemos a comprarnos una paletilla porque su corte es algo más complicado que el de un jamón. Tenemos que partir de la base que es una pieza con diferente morfología y con unas características totalmente distintas. La…
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El corte de la paleta 9: Remate y apurado de la pieza

Miriam Lopez Ortega May 18, 2017 0
Continuamos con la novena y última entrega de los contenidos sobre cómo cortar una paletilla, tutorial sobre el corte de la paleta en profundidad realizados por Pedro Mora y Mari Carmen Martín, socios de AGACUJ, asociación que apoya y…
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Programa IX Congreso Mundial del Jamón Curado

Miriam Lopez Ortega May 17, 2017 0
Como ya anticipamos en un post anterior, durante el 7, 8, 9 de Junio se llevará a cabo en Toledo el Congreso Mundial del Jamón. Hoy queremos compartir con vosotros el programa definitivo, si prefieres descargártelo te dejamos un PDF:…
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Pablo Martínez gana el Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón 2017

Miriam Lopez Ortega May 16, 2017 0
Como ya anunciábamos en un anterior post, el domingo se llevó a cabo la final del Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón organizada por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) en Tomelloso. Los 5 magníficos cortadores…
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Corteconcepción se prepara para su VI Campeonato Nacional Mixto de Cortadores de Jamón

Miriam Lopez Ortega May 11, 2017 0
El próximo 11 de Junio Corteconcepción llevará a cabo su VI Campeonato Nacional Mixto de Cortadores de Jamón. Este año se ha querido promover la participación de mujeres por parte de la organización y hace un llamamiento a todas las…
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Sierra de Barbellido renueva su imagen y da el salto a digital

Miriam Lopez Ortega May 9, 2017 0
La marca de jamón ibérico, Sierra de Barbellido, ha presentado su nueva imagen y ha decidido dar el salto al mundo digital través de una nueva página web y tienda online. En ella podréis encontrar todos los productos que ofrecen,…
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Ronda acogerá el XV Concurso de Cortadores de Jamón

Miriam Lopez Ortega May 8, 2017 0
El domingo 21 de Mayo se llevará a cabo el XV Concurso de Cortadores de Jamón en la localidad malagueña de Ronda. Tendrá lugar a las 11 horas en el Palacio de Santo Domingo. Este es uno de los concurso con mayor solera y trayectoria de…
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Todo preparado para la Final del Campeonato de España de Cortadores de Jamón

Miriam Lopez Ortega May 4, 2017 0
El próximo 14 de Mayo tendrá lugar la Final del Campeonato de España de Cortadores de Jamón a las 11.30 horas en Tomelloso (Ciudad Real). Se llevará a cabo en Los Jardines La Fontana situados en la Carretera Osa de Montiel Km 1,2. Todos…
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I Concurso de Corte de Paleta Solidario en Talavera de la Reina

Miriam Lopez Ortega May 3, 2017 0
El próximo domingo 28 de mayo se llevará a cabo el I Concurso de Corte de Jamón de Paleta con el objetivo de conseguir fondos para Down Talavera de la Reina, asociación que apoya la inclusión de personas con síndrome de down y otras…
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El jamón curado presenta su IX Congreso Mundial

Miriam Lopez Ortega Abr 23, 2017 0
Como ya anunciábamos en un post anterior, el pasado viernes se llevó a cabo la presentación oficial del IX Congreso Mundial del Jamón Curado, organizado por INTERPORC, ASICI, ANICE, FECIC y Consorcio de Jamón Serrano.  Esta IX edición ha…
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