El próximo 19 de Agosto tendrá lugar uno de los concursos de Cortadores de Jamón con mayor solera de este país, el de Monesterio (Badajoz). Se celebrará en la Plaza del Pueblo a las 21.30 horas.
6 cortadores de jamón podrán optar al Cuchillo de Oro durante 1 hora y 30 minutos que es la duración de este concurso.
El concurso está abierto a cortadores profesionales que ejerzan dicha función en establecimientos cárnicos u hosteleros. No pudiéndose presentar los ganadores de ediciones anteriores, ni aquellos que hayan participado de forma consecutiva en las dos últimas ediciones.
Se valorarán aspectos como: estilo, limpieza, rectitud en el corte, rapidez en el trabajo, grosor y tamaño de las lonchas, emplatado general, presentaciones… etc.
Si estás interesad@ en participar tienes que enviar como tarde el 4 de Agosto la siguiente información:
- Solicitud dirigida al Sr. Alcalde del Ayuntamiento de Monesterio quese adjunta en el Anexo I de las bases. (Las encontrarás al final).
2. Currículum Vitae acompañado de la documentación acreditativa de los méritos que alegue.
3. Una grabación en soporte digital de una duración mínima de 5 minutos y máxima de 8 minutos, donde se demuestre la destreza en el corte del jamón.
La dirección de envío es:
XIX Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio
Ayuntamiento de Monesterio
C/ Templarios, 17.
06260 – Monesterio (Badajoz).
La organización del XXVIII Día del Jamón de Monesterio seleccionará a l@s concursantes basándose en la información facilitada.
Consulta las Bases aquí: Bases Concurso Cortadores de Jamón Monesterio 2017.