corte de jamón

Muchos de vosotr@s nos habíais pedido hace tiempo un tutorial de cómo cortar jamón, donde se viera el corte de…

Hoy voy a tener el placer de hablar con una de las personas que más años lleva dedicándose a este noble…

Hace tiempo que le vengo siguiendo la pista a Raquel Acosta Quintanilla a través de las redes sociales. Me llamó…

Hace algunas semanas me he vuelto a encontrar con varios artículos en los que se hablaba de oficializar la figura…

Lo primero de lo que hay que olvidarse, a la hora de ponerse a cortar un jamón, es que un jamón no lo puede…

Las principales partes de un jamón son: la maza, la contra o babilla y la punta de la cadera. La maza es la parte…