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Jamón
Te mostramos una serie de capítulos que te mostraremos como se realiza la Montanera y el proceso que lleva para el cuidado y alimentación del cerdo ibérico
Esta serie tiene un vídeo en los que podrás en más detalles el proceso y todo lo que hay que tener en cuenta para su correcto cuidado.
¿Cuál es el origen y las características principales de la variedad torbiscal?
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Dentro del tronco…
Balance DOP Jabugo 2023
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Una vez finalizado el año 2021 e iniciado el 2022 el Consejo Regulador de la Denominación…
¿Cuántos kilos de bellota y hierba come el cerdo ibérico al día durante la…
¿Cuántos kilos de bellota y hierba come el cerdo ibérico al día durante la montanera?
Se habla siempre que la…
Especial de Navidad de Jamón Lovers: Cortar Jamón en Casa
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El objetivo que teníamos este año con nuestro Especial…
¿Cuáles son las 3 principales partes de un jamón?
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Cada parte de un jamón es un mundo lleno de matices, aromas y…
El XII Congreso Mundial del Jamón se celebrará en Zafra en 2024
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El Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ),…
Agroibérica de Pozoblanco gana el Concurso al Mejor Jamón DOP Los Pedroches 2023
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El viernes pasado tuve la suerte…
Jurado del Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2023
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Acaba de dar comienzo el …
Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2023
Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2023
Una de las actividades más esperadas…
¿Cómo se elabora el Prosciutto di Parma DOP?
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Uno de los destinos jamoneros a los que más ganas le tenía era Parma…