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Jamón
Te mostramos una serie de capítulos que te mostraremos como se realiza la Montanera y el proceso que lleva para el cuidado y alimentación del cerdo ibérico
Esta serie tiene un vídeo en los que podrás en más detalles el proceso y todo lo que hay que tener en cuenta para su correcto cuidado.
Jurado del Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2023
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Acaba de dar comienzo el …
Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2023
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Una de las actividades más esperadas…
¿Cómo se elabora el Prosciutto di Parma DOP?
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Uno de los destinos jamoneros a los que más ganas le tenía era Parma…
Plaza de los Jamones de España
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La semana pasada pudimos asistir a un evento pionero y único en el que la Plaza de…
Jamones Peñarroya se hace con la Medalla de Oro en el Concurso Mejor Jamón de…
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El pasado jueves…
Concurso de Calidad al Mejor Jamón y Paleta de Teruel 2023
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Este fin de semana arranca la XXXIX Feria del Jamón de…
XXXIX Feria del Jamón de Teruel
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Del 14 al 18 de Septiembre tendrá lugar la XXXIX Feria del Jamón de Teruel y…
Brillos verdes o naranjas en el jamón, ¿qué son?
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Al valorar los atributos de calidad y propiedades sensoriales del…
Inteligencia artificial y Jamón: Si o no al Chatbot jamonero
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Existen sistemas de inteligencia artificial o…
¿Por qué los jamones en EEUU no tienen pezuña?
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Una de las cosas que más te llama la atención cuando llegas a EEUU…