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Miriam Lopez Ortega 1201 posts 70 comments

Jamón Lovers y apasionada del Marketing Digital.
Conectando a las personas con el mundo del Jamón ;-)

Mundo Jamón Lovers

Jamón Experience, un espacio dedicado al Jamón Ibérico

Miriam Lopez Ortega Abr 18, 2016 0
Hace un par de años que se abrió el Jamón Experience en Barcelona, un lugar que cuenta con más de 2.000 m2 en mitad de Las Ramblas y cuyo objetivo es la divulgación del jamón ibérico. Como no podía ser de otra manera, tenía muchas ganas…
Mundo Cortador

Clemente Gómez Alcántara, Cortador DOP Los Pedroches

Miriam Lopez Ortega Abr 12, 2016 4
Hace un par de meses que conocí a Clemente gracias a Silvio González que me puso en contacto con él. Yo quería hacer un post sobre la jornada formativa que AGACUJ llevó a cabo en febrero y tuve la suerte de poder conversar con él por…
Mundo Cortador

Gabriel Heredia gana el 23 Concurso de Cortadores de Jamón Salón de Gourmets

Miriam Lopez Ortega Abr 5, 2016 0
Ayer por la mañana se llevó a cabo el 23 Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura Salón de Gourmets 2016. Ha sido el primer concurso de cortadores en el que he estado y me ha parecido una experiencia muy interesante. Primero…
Mundo Cortador

Claves y consejos para ser cortador de jamón por Nico Jiménez

Miriam Lopez Ortega Mar 31, 2016 0
Hoy voy a tener el placer de hablar con una de las personas que más años lleva dedicándose a este noble oficio que es, el de cortador de jamón. Pocas personas acumulan tanta experiencia y vivencias respecto al jamón y su corte, y…
Recetas Jamón

Bocados de Jamón Ibérico con rúcula y piñones

Miriam Lopez Ortega Mar 29, 2016 0
Tras las torrijas, paellas, guisos, cañas, vinos... y todos los excesos que conllevan las vacaciones de Semana Santa, hoy os proponemos un entrante ligero, sencillo de preparar y muy sabroso. Ingredientes: – 200 gramos de rúcula. – 150…
Más Gastronomía

Platos típicos de las Fallas

Miriam Lopez Ortega Mar 15, 2016 0
Esta semana Valencia vive sus fiestas más populares y reconocidas en todo el mundo. La ciudad se viste de gala para recibir a todos los visitantes que quieren disfrutar de estas fiestas tan tradicionales. Si hablamos de Valencia, a nivel…
Jamón

El cerdo Lampiño y la Montanera por José García de Cerdoh!

Miriam Lopez Ortega Mar 15, 2016 0
Ya teníamos ganas de hablar con productores de jamón ibérico que nos pudieran aportar algo más de información sobre este maravilloso producto. Para ello, hace un par de fines de semana, me acerqué al famoso mercado de Barceló que se sitúa…
Mundo Cortador

Cortador de Jamon Una Profesión

Miriam Lopez Ortega Mar 9, 2016 0
En posts anteriores ya hemos hablado sobre como actualmente la profesión de cortador de jamón sigue sin estar oficializada a pesar de las propuestas que se han hecho llegar a diferentes organismos regionales y estatales. Seguimos sin…
Mundo Cortador

Raquel Acosta Quintanilla, de profesión cortadora de jamón

Miriam Lopez Ortega Mar 8, 2016 0
Hace tiempo que le vengo siguiendo la pista a Raquel Acosta Quintanilla a través de las redes sociales. Me llamó mucho la atención con la pasión y el respeto que hablaba en cada uno de sus post sobre el jamón ibérico y la figura del…
Jamón

El Consejo Regulador de la Denominación Origen Guijuelo por Laura Vicente

Miriam Lopez Ortega Mar 3, 2016 0
Como sabéis desde Jamón Lovers tenemos la misión de acercaros el mundo del jamón ibérico desde todos los puntos de vista. Dentro del proceso de cría y elaboración del producto intervienen muchos actores y entre ellos, existen algunos…
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Programa XIII Congreso Mundial del Jamón

Miriam Lopez Ortega Abr 22, 2026 0
Programa XIII Congreso Mundial del Jamón A falta de unos días para tener lugar la cita más importante del sector,…

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III Concurso de Cortadores de Jamón de Almendral, Desiderio Sebastián

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El Triángulo de Oro de Almendral: AOVE, Jamón y Vino en una Cata…

Mar 20, 2026

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