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Miriam Lopez Ortega 1209 posts 70 comments

Jamón Lovers y apasionada del Marketing Digital.
Conectando a las personas con el mundo del Jamón ;-)

Mundo Cortador

Abraham Cambres gana el 8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico de Fuente de Cantos

Miriam Lopez Ortega Abr 24, 2022 0
Abraham Cambres gana el 8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico de Fuente de Cantos Como ya os anunciábamos semanas anteriores ayer tuvo lugar el 8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico en Fuente de Cantos (Badajoz). Antes de que…
Mundo Cortador

Seleccionados para el 8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico Fuente de Cantos

Miriam Lopez Ortega Abr 20, 2022 0
Seleccionados para el 8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico Fuente de Cantos Como ya os anunciábamos hace unos días, este sábado tendrá lugar el  8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico en Fuente de Cantos (Badajoz), hoy…
Mundo Cortador

8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico Fuente de Cantos

Miriam Lopez Ortega Abr 13, 2022 0
8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico Fuente de Cantos El próximo 23 de Abril tendrá lugar el 8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico en Fuente de Cantos, Badajoz.  Será dentro del marco de la Semana de la Fiesta de Interés…
Jamón

Se mantiene la producción de cerdos de bellota en la Montanera 2021-2022

Miriam Lopez Ortega Abr 11, 2022 0
Se mantiene la producción de cerdos de bellota en la Montanera 2021-2022 La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha presentado los resultados de la montanera 2021/2022 donde se han registrado 682.489 cerdos de bellota, lo…
Jamón

Mitos del Jamón: Los nitrificantes no son necesarios en el jamón

Miriam Lopez Ortega Abr 2, 2022 0
Mitos del Jamón: Los nitrificantes no son necesarios en el jamón Si nos fijamos en el etiquetado del jamón solemos encontrar un E-250 nitrito y E-252 nitrato, estas son las sales nitrificantes que se suelen incorporar al…
Mundo Cortador

IX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Corteconcepción

Miriam Lopez Ortega Abr 1, 2022 0
IX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Corteconcepción El próximo 15 de Mayo tendrá lugar el IX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Corteconcepción (Huelva).  Se llevará a cabo dentro de las X Jornadas Gastronómicas y…
Mundo Jamón Lovers

Jamón Lovers colabora en el proyecto de formación y profesionalización impulsado por la DOP de…

Miriam Lopez Ortega Mar 22, 2022 0
Jamón Lovers colabora en el proyecto de formación y profesionalización impulsado por la DOP de Teruel La Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel ha lanzado dos programas formativos con el objetivo de…
Jamón

¿Por qué se producen los mohos en el jamón? ¿Son perjudiciales para la salud?

Miriam Lopez Ortega Mar 17, 2022 0
¿Por qué se producen los mohos en el jamón? ¿Son perjudiciales para la salud? Hoy vamos a dar respuesta a por qué se producen los mohos en el jamón y si son perjudiciales para la salud. Lo vamos a hacer de la mano de…
Jamón

Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2022

Miriam Lopez Ortega Mar 14, 2022 0
Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2022 El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de convocar los premios alimentos de España al Mejor Jamón 2022. Las modalidades como todos los años son 2: Premio “Alimentos…
Jamón

¿Qué rendimiento tiene un Jamón de Teruel DOP?

Miriam Lopez Ortega Mar 7, 2022 0
¿Qué rendimiento tiene un Jamón de Teruel DOP? El estudio realizado por el Consejo Regulador de la Denominación de  Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel analiza qué rendimiento tiene un Jamón de Teruel DOP.  Se han analizado…
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¿Como percibimos el jamón cuando se corta a máquina?

Miriam Lopez Ortega Jun 7, 2026 0
¿Como percibimos el jamón cuando se corta a máquina? Cuando hablamos de jamón, el corte no es un detalle menor. La…

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