Jamon

Embarazo y jamón La Unidad de la Mujer del Hospital San Juan de Dios de Córdoba ha organizado unas jornadas en las…

¿Por qué se cuelgan los jamones? Es una costumbre muy popular en España entrar en un bar, restaurante o tienda y…

Esta será el último post de este año y he de reconocer que llevaba mucho tiempo queriendo escribirlo. Para los que…

¿Bichos en el jamón? El ácaro del Jamón o piojillo Para empezar hay que decir que se trata del mismo bichito.…

¿Qué es la montanera? Cada año, llegado el mes de octubre –y hasta que la hoja del calendario de marzo se…

En muchas ocasiones, a la hora de cortar, solemos encontrarnos con un tejido marronáceo en la zona de la maza y que…

Alimentaria es sin duda una de las ferias de alimentación más importantes del mundo, que mayor número de visitantes…

Hoy vamos a abordar un tema que a priori, parece sencillo, pero que por mi experiencia y por las continuas…

Durante estas Navidades estuve en Asturias disfrutando de unos días muy gastronómicos. El cachopo, como todos…

A lo largo de todos estos años, siempre que entro en un restaurante, debido a mi deformación profesional,…