Miriam Lopez Ortega 1201 posts 70 comments

Sidra de Asturias Asturias y la sidra han estado relacionadas desde muy antiguo. Para hacernos una idea, baste decir que un documento del año 780, encontrado por investigadores en el Monasterio de Santa María de Obana, en Tineo, ya…

Desde la Ría de Arousa (Pontevedra) hasta Barbate. Durante los últimos años, diversas conserveras han desarrollado productos con mucho caché… tanto como para, incluso poderse plantear una ruta para descubrirlos… una ruta que bien podría…

La quiche es una suerte de tarta salada importada de la cocina francesa –aunque el nombre deriva del vocablo alemán Kuchen (pastel)… y la base perfecta para que pimientos de piquillo y jamón ibérico hagan una cena rápida, original y…

Expertos en nutrición de medio mundo coinciden en apuntar al jamón de bellota ibérico como un compendio de valores y beneficios nutricionales… por ejemplo, por si elevado contenido de ácido oleico o ácido graso monoinsaturado. En el caso de…

Lo dicen todos los estudios: desde que se implantó el carnet de conducir por puntos, el auge de la coctelería sin alcohol aumenta más… y más. Cuando se llega a un bar, teniendo que conducir, se tienen dos opciones. O se puede pasar el…

Aracena es una bonita localidad ubicada en el norte de la provincia de Huelva, situada en el corazón de la sierra del mismo nombre. Aquí, en una población estrechamente unida al jamón ibérico, se celebrará la XVIII Semana del Jamón Ibérico…

Llega el otoño y en las cartas de los restaurantes aparece la sutil, deliciosa y jugosa carne del pichón. Es por estas fechas cuando los forofos de la cocina otoñal pueden decirse afortunados. Y es que pocos son los que rechazan este manjar…

Tras el éxito del concurso al mejor Piropo a la Gamba de Huelva, y con el objetivo de promocionar otro de los productos estrellas de la gastronomía onubense, la Diputación, dentro de la campaña 'Que sea de Huelva', lanza un nuevo concurso,…

Llega el otoño. Se acabaron los calores del verano. Las temperaturas otoñales, más frescas que aquellas a las que nos había acostumbrado el estio, y los montes cargados de humedad, fruto de las primeras frutas de la temporada.

No hay duda alguna acerca de que el jamón ibérico es uno de los alimentos españoles más conocidos fuera de España. Esto se debe tanto a sus propiedades gastronómicas como a que, desde hace muchos siglos, este producto ha estado…