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Miriam Lopez Ortega 1201 posts 70 comments

Jamón Lovers y apasionada del Marketing Digital.
Conectando a las personas con el mundo del Jamón ;-)

Jamón

Etiquetado del jamón, valores nutricionales y características saludables

Miriam Lopez Ortega May 20, 2024 0
Etiquetado del jamón, valores nutricionales y características saludables Todos los jamones, tanto enteros como transformados, tienen que venir acompañados de una información relativa a sus nutrientes. En muchas ocasiones el consumidor no…
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Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2024

Miriam Lopez Ortega Abr 29, 2024 1
Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2024 Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) acaba de abrir la convocatoria para participar en el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2024. Las modalidades como todos los…
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Chuleta de Cerdo de Bellota Ibérico Madurada

Miriam Lopez Ortega Abr 10, 2024 0
Chuleta de Cerdo de Bellota Ibérico Madurada Durante el Foro del Ibérico tuve la suerte de asistir a la primera presentación de la Chuleta de Cerdo de Bellota Ibérico Madurada de FISAN. Un proyecto de investigación e…
Mundo Cortador

Abraham Cambres gana el I Concurso de Cortadores de Jamón de Almendral, Desiderio Sebastián

Miriam Lopez Ortega Abr 9, 2024 0
Abraham Cambres gana el I Concurso de Cortadores de Jamón de Almendral, Desiderio Sebastián Es pasado domingo volvimos a retomar la competición y fue desde Almendral (Badajoz) en el I Concurso de Cortadores de Jamón de la localidad natal…
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Trucos para disfrutar del jamón envasado al vacío

Miriam Lopez Ortega Abr 8, 2024 0
Trucos para disfrutar del jamón envasado al vacío ¿Se te pega el jamón normalmente cuando lo sacas del pack envasado? Hoy os traemos unos trucos para disfrutar del jamón envasado al vacío en casa de la mano de Encinares del Sur y Roberto…
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Jornada Jamón de Teruel DOP 40 Aniversario

Miriam Lopez Ortega Abr 5, 2024 0
Jornada Jamón de Teruel DOP 40 Aniversario El próximo 7 de Mayo en Teruel tendrá lugar la Jornada Técnica sobre el  Jamón de Teruel organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel y Jamón…
Mundo Cortador

I Concurso de Cortadores de Jamón Almendral «Desiderio Sebastián»

Miriam Lopez Ortega Mar 14, 2024 0
I Concurso de Cortadores de Jamón Almendral "Desiderio Sebastián" El próximo 7 de Abril tendrá lugar el I Concurso de Cortadores de Jamón Almendral "Desiderio Sebastián" a las 12.30 horas en el recinto deportivo de esta localidad de…
Mundo Jamón Lovers

¿Qué es el jamón del mar?

Miriam Lopez Ortega Mar 14, 2024 0
¿Qué es el jamón del mar? Uno de los productos que hemos podido probar y que más nos ha llamado la atención es el denominado "Jamón del Mar". Lo cierto es que su sabor te cautiva ya que es puro umami... pero, ¿qué es realmente el jamón del…
Mundo Cortador

Trucos para empezar el jamón por la babilla

Miriam Lopez Ortega Mar 13, 2024 0
Trucos para empezar el jamón por la babilla Una vez hemos retirado la grasa oxidada y corteza tendremos que tener en cuenta algunos trucos para empezar el jamón por la babilla. Roberto González Santalla nos los mostrará en el siguiente…
Mundo Cortador

Cómo limpiar la babilla del Jamón

Miriam Lopez Ortega Mar 13, 2024 0
Cómo limpiar la babilla del Jamón Ya hemos visto algunos aspectos a tener en cuenta para abrir nuestro jamón por la babilla, hoy Roberto González Santalla nos mostrará cómo limpiar la babilla del jamón. Utilizaremos una pieza de Jamón de…
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Disfruta de este viaje por el apasionante mundo del jamón. Expertos y especialistas nos acercarán, tanto al producto más impresionante de nuestra gastronomía, el jamón de bellota 100% ibérico, como a sus otros hermanos ibéricos y sus primos blancos 😉

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