XI Concurso de Cortadores de Jamón de Corteconcepción
El 05 de Octubre a las 18.00 horas tendrá lugar el XI Concurso de Cortadores de Jamón Corteconcepción, Huelva. Será en el Polideportivo de esta localidad onubense.
Esta ya es su undécima edición y está organizado por el Ayuntamiento de Corteconcepción y la empresa Jamones Eíriz.
Está avalado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) y es clasificatorio para la Final del Campeonato de España 2025. La persona que lo gane obtendrá una plaza directa para la XV Final del Campeonato de España.
El objetivo del concurso será el reconocimiento y elección del mejor cortador de jamón entre los 8 participantes, que demuestre una mayor habilidad, estilo y creatividad. Participarán las 8 personas seleccionadas por el comité organizador.
Cada participante dispondrá de una pieza de Jamón de Bellota 100 % ibérico DOP Jabugo de Jamones Eíriz. Los jamones serán de un rango de peso similar y de la añada de 2020.
El jurado valorará aspectos como el perfilado del jamón, el estilo del cortador, la cantidad de platos obtenidos, emplatado general, rectitud del corte, calidad de la loncha, limpieza y orden de la mesa de trabajo, remate y apurado de la pieza, platos de 100 gramos, rendimiento de la pieza, platos artísticos y libre creativo.
También habrá una prueba teórica de conocimiento tipo test que tendrá lugar antes de dar comienzo el concurso.
¿Cómo puedo participar?
Podrán participar en el concurso tod@s l@s cortador@s del sector que así lo acrediten por Curriculum y sean soci@s de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ).
Para su selección deberán cumplimentar boletín de inscripción y remitirlo junto con Curriculum profesional al Excmo. Ayuntamiento de Corteconcepción, donde se especifique claramente:
X Concurso Nacional de cortadoras/ es de Corteconcepción
Podrás enviarlo por:
Correo electrónico: lmml2404@hotmail.com
Podrás enviar tu solicitud hasta las 15 horas del viernes 20 de Septiembre de 2024. No se aceptarán solicitudes con fecha posterior a la mencionada.
Aquí os dejamos las bases y el boletín de inscripción del XI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Corteconcepción.
¿Dónde y cuándo será el concurso?
El Concurso se celebrará el sábado 5 de Octubre de 2024 a las 18.00 horas en el Polideportivo situado en la Avda. Juan Ramón Jiménez S/N de Corteconcepción, Huelva.
Podrás seguir el concurso en directo a través de nuestros perfiles sociales.
¡Nos vemos en Corteconcepción!