receta jamón ibérico

Tras las torrijas, paellas, guisos, cañas, vinos... y todos los excesos que conllevan las vacaciones de Semana Santa, hoy os proponemos un entrante ligero, sencillo de preparar y muy sabroso. Ingredientes: – 200 gramos de rúcula.– 150…

Una de las cosas que descubrí en la pasada edición de Madrid Fusión, fue el Bimi.Es una hortaliza fruto de la unión natural entre el brócoli y la col china Kai-lan. También es conocido como Broccolini o Tenderstem.Esta verdura es…

Las verduras asadas son siempre un plato recurrente, ligero y fácil de preparar. Aquí os propongo un timbal con algunas verduras de temporada, piñones y crujiente de jamón ibérico que no os dejará indiferentes.Ingredientes: – 2…

Durante estas Navidades estuve en Asturias disfrutando de unos días muy gastronómicos. El cachopo, como todos sabéis es uno de los platos más conocidos de la gastronomía asturiana. Normalmente suelen ser dos filetes de ternera entre los que…

Huevo a baja temperatura con patatas y jamón ibérico Hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa. La verdad es que nunca había hecho huevos a baja temperatura pero hay que reconocer que es más sencillo de lo que parece y…

El pan de cristal y el jamón ibérico forman un maridaje irresistible. Si además le añades mozzarella y unos toques de albahaca y tapenade, la mezcla es exquisita. Pudimos conocerla por @yummybcn en @FoodTrucksRoute de la mano de …

Ensalada de canónigos con mango y jamón ibérico Plato ideal para cuidarse por su bajo contenido calórico, además se trata de una combinación muy refrescante para los meses estivales. La rapidez con la que se prepara este plato, lo hace…

De una dificultad de preparación media, las endibias con jamón ibérico y crema de queso, se convierten en un entrante o primer plato, que sorprenderá por su combinación de sabores y que no dejará indiferente a nadie. Con mirar a la cara a…

Delicatessen gastronómico al más puro estilo sibarita. ¿Y por qué no darse un lujo de vez en cuando? Si es que vivir bien es un placer y degustar platos tan deliciosos como éste nos ayuda a quitarnos un poco las penas de nuestro día a día. …

Para los amantes del jamón ibérico, el summun de las tapas, donde el envoltorio es el propio jamón y se rellena al gusto del consumidor. Tan sólo será necesario tener un poco más de pericia en el corte de la loncha para que salgan más…