jamon iberico

Diferencias entre 100% Ibérico y Cruzado Hoy nos hemos venido a la dehesa extremeña para desmontar algunos mitos…

Con la llegada de las Navidades las ventas de jamón ibérico se disparan y las “gangas jamoneras” nos persiguen por…

La marca de jamón ibérico, Sierra de Barbellido, ha presentado su nueva imagen y ha decidido dar el salto al mundo…

Hace un par de meses que recibí la llamada de una productora que estaba interesada en realizar un programa para la…

¿Por qué se cuelgan los jamones? Es una costumbre muy popular en España entrar en un bar, restaurante o tienda y…

Ayer se llevó a cabo la presentación del estudio realizado por CSIC-CIAL y la empresa elaboradora de jamones Arturo…

Cómo comprar un jamón ibérico y no morir en el intento. Llegando la época navideña todos los años se disparan…

En nuestro recorrido por las distintas Denominaciones de Origen Protegidas del jamón ibérico, no podíamos pasar por…

¿Bichos en el jamón? El ácaro del Jamón o piojillo Para empezar hay que decir que se trata del mismo bichito.…

¿Qué es la montanera? Cada año, llegado el mes de octubre –y hasta que la hoja del calendario de marzo se…