Corte y cata: Cómo el corte del jamón puede influir en la cata del jamón I
Corte y cata: Cómo el corte del jamón puede influir en la cata del jamón I
Hace una semana tuve la oportunidad de leer la opinión de Juan Luis Ortiz (Secretario General y Director Técnico del Consejo Regulador de DOP Los Pedroches y socio…