Final del Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca en Meat Attraction

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Final del Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca

El próximo miércoles 19 de Septiembre a las 11,30 horas tendrá lugar la Final del Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca Interporc. Será en el Pabellón 4 del Recinto Ferial de IFEMA en el stand de Interporc (D07) durante la feria del sector cárnico, Meat Attraction.

Por primera vez en la historia del concurso, un japonés forma parte de los finalistas, lo que pone de relieve el importante papel que la gastronomía española está jugando en el país asiático, donde el jamón se ha convertido en pocos años en una joya culinaria y donde se está implantando el arte de cortar jamón.

Para esta nueva edición del premio INTERPORC SPAIN 2018, la dirección técnica del concurso, que encabeza Sergio Bellido, ha previsto una final llena de novedades para los finalistas que compiten por este premio.

Participantes Final del Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca

Juan Carlos Garrido, ganador en Dos Hermanas (Sevilla).

Jorge Díaz Borreguero, ganador en Pola de Laviana (Asturias).

Antonio Davi Sánchez: ganador en Lorca (Murcia).

Diego Ferreras: ganador en Benaojan (Málaga).

Takamitsu Ushiroyatsu: ganador en Foodex (Japón).

Fernando López: ganador en Sabor a Málaga (Malaga).

Ushiroyatsu fue seleccionado en la semifinal celebrada en Foodex Japan, en la que compitieron los mejores cortadores nipones. Junto a él estarán un gallego, Jorge Diaz Borreguero, un murciano, Antonio David Sánchez, y tres andaluces: Diego Ferreras, Fernando López y Juan Carlos Garrido, que provienen de los diferentes concursos de clasificación que ha ido realizando la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en diferentes ciudades de España y Japón.

Jurado Final del Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca

Sílvia García Reinado.
José Ángel Muñoz.
Andres Fernández.
Abraham Cambres.
José María Tellez( POPI).

Muchas ganas de ver a estos artistas en acción y de conocer todas esas novedades 😉

¡Mucha suerte a todos!

 

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