II Concurso de Cortadores de Mini Jamón en Meat Attraction

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II Concurso de Cortadores de Mini Jamón en Meat Attraction

Como ya os adelantábamos ayer este año Meat Attraction acogerá el II Concurso de Cortadores de Mini Jamón el 18 de Septiembre a las 12.00 horas en el Pabellón 4 del recinto ferial IFEMA.

Cada participante dispondrá de 3 piezas de mini jamón de peso y características similares, realizándose un sorteo previo de asignación antes de dar comienzo este concurso. Las tres piezas serán cortadas durante el concurso que tendrá una duración de dos horas.

En el transcurso del corte de estas piezas el jurado podrá evaluar aspectos como como el estilo, el emplatado, la limpieza, forma y tamaño de las lonchas, rectitud del corte, presentación, etc. Una ver terminado el concurso se otorgarán premios a los tres mejores clasificados y al mejor plato creativo.

El concurso está organizado por el cortador de jamón Iván Gómez y por la empresa Cárnicas 7 Hermanos.

II Concurso de Cortadores de Mini Jamón

Participantes II Concurso de Cortadores de Mini Jamón

Lorenzo del Río Blanco, Madrid.

Abraham Cambres Salinas, Alcantarilla (Murcia).

Juan Antonio Barbero Peral, Cáceres.

Arkaitz Martín Luna, Mérida (Badajoz).

Félix Álvarez Núñez, Talavera de la Reina (Toledo).

Andrei Marian Marius, Madrid.

Álvaro Diezma, Consuegra (Toledo).

La dirección del concurso recae en manos de Ivan Gómez y contará con los siguientes miembros del jurado.

Jurado II Concurso de Cortadores de Mini Jamón

Florencio Sanchidrián (Maestro Cortador)

Fran Robles (Campeón de España 2009)

Anselmo Pérez (Campeón de España 2011)

Pablo Montiel (Campeón de España 2016)

Juan José Masa (Campeón de España 2018)

El espectáculo está garantizado, ¡Mucha suerte a todos!

 

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