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Mesa Redonda sobre el mundo del Jamón el 10 de Junio en Corteconcepción
El proximo sábado 10 de junio dentro del marco de las VII Jornadas Gastronómicas de Corteconcepción y como una de…
Mi primera cata virtual de jamón de la mano de Eresma y Avelino Vegas
Hace unos días tuve la suerte de participar en la primera cata virtual de jamón a la que yo asisto, organizada por…
Sierra de Barbellido renueva su imagen y da el salto a digital
La marca de jamón ibérico, Sierra de Barbellido, ha presentado su nueva imagen y ha decidido dar el salto al mundo…
El jamón curado presenta su IX Congreso Mundial
Como ya anunciábamos en un post anterior, el pasado viernes se llevó a cabo la presentación oficial del IX Congreso…
SENSOJamón el nuevo espacio sensorial del jamón
Ayer tuve la suerte de visitar y conocer el nuevo proyecto que la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón ha…
XXVIII Salón del Jamón Ibérico en Jerez de los Caballeros
Como todos los años llega una de las citas más importantes del sector del jamón ibérico, este año del 4 al 7 de…
La televisión de Singapur se hace eco del jamón de bellota 100% ibérico
Hace un par de meses que recibí la llamada de una productora que estaba interesada en realizar un programa para la…
¿Caramelos con sabor a jamón?
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Estos caramelos con sabor a jamón son la última creación de Miguel Gallegos. Hace un…
Éxito de las jornadas formativas sobre el jamón en Castellón
El lunes pasado fue de lo más intenso, tuve la suerte de asistir a dos jornadas formativas muy interesantes sobre…
Master Class sobre la Cultura del Jamón Ibérico de la mano de Anselmo Pérez en…
El próximo domingo 26 de Marzo Talavera de la Reina (Toledo) acogerá una interesante Master Class sobre la…