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Miriam Lopez Ortega 1209 posts 70 comments

Jamón Lovers y apasionada del Marketing Digital.
Conectando a las personas con el mundo del Jamón ;-)

Mundo Cortador

José Antonio Martínez gana el Concurso de Cortadores de Jamón en SotoSerrano

Miriam Lopez Ortega Ago 23, 2016 0
El pasado sábado 20 de Agosto, se llevó a cabo el Concurso de Cortadores de Jamón "José Hernández" en SotoSerrano (Salamanca). Era su segunda edición y tenía un carácter benéfico, como todas las actividades organizadas dentro del marco de…
Jamón

La Denominación de Origen Protegida Dehesa Extremadura por Álvaro Rivas Couto

Miriam Lopez Ortega Ago 19, 2016 0
Hasta ahora habíamos tenido la oportunidad de hablar con algunas Denominaciones de Origen Protegidas del jamón ibérico, como la de Guijuelo y la de Los Pedroches. Hoy tenemos el placer de contar con la visión de Álvaro Rivas Couto,…
Mundo Jamón Lovers

III Certamen Mundial del Jamón, Popi Ciudad de Estepona, resumen

Miriam Lopez Ortega Ago 17, 2016 0
https://youtu.be/1Mj1yyeFvEI Desde hace dos años, el conocido cortador de jamón José María Téllez, más conocido como Popi, viene organizando el Certamen Mundial del Jamón en Estepona. Durante 6 días, la ciudad malagueña, acoge una de las…
Mundo Cortador

II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, Pedro Mora “Ciudad de Chipiona”

Miriam Lopez Ortega Ago 13, 2016 0
El próximo 4 de septiembre a partir de las 21.00 horas, se llevará a cabo el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en la ciudad gaditana de Chipiona. Es el segundo año que, Pedro Mora, organiza este concurso, y el objetivo, es…
Mundo Cortador

Concurso Cortadores Jamón Benéfico, José Hernández

Miriam Lopez Ortega Ago 11, 2016 0
El próximo sábado 20 de agosto, se llevará a cabo el II Concurso de Cortadores de jamón en la localidad salmantina, Soto Serrano. Es la segunda edición de este concurso benéfico y todo lo recaudado irá destinado a la Asociación Española…
Jamón

El sello MAPA en los jamones…¿es obligatorio?

Miriam Lopez Ortega Ago 9, 2016 1
Hace un tiempo que escribimos un post sobre el Sello MAPA del jamón y la información que se podía extraer o interpretar de él. Es un sello que se sigue usando en muchas empresas de elaboración de jamones por comodidad pero que,…
Mundo Cortador

I Concurso de Cortadores de Jamón Ciudad de Torrelavega

Miriam Lopez Ortega Ago 8, 2016 0
El próximo 11 de Septiembre a partir de las 12.00 horas se llevará a cabo el I Concurso de cortadores de Jamón, Ciudad de Torrelavega (Cantabria). La duración será de dos horas y el objetivo es reconocer y premiar al cortador profesional…
Mundo Jamón Lovers

Pódium del Jamón, una mesa muy jamonera

Miriam Lopez Ortega Ago 5, 2016 0
Hoy os presentamos un nuevo concepto de mesa jamonera que, hemos conocido esta mañana, de la mano de Jesús Serrano (Maestro Cortador de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón). Hace tiempo, Jesús, lleva trabajando y…
Más Gastronomía

Croquemon Gou, a la caza de la mejor croqueta

Miriam Lopez Ortega Ago 3, 2016 0
Está claro que el fenómeno de Pokemon Go no ha dejado indiferente a nadie este verano. Nuestros amigos de Cosas de Comé, han lanzado una versión de lo más divertida y culinaria: Croquemon Gou. A través de este juego, Pepe Monforte,…
Mundo Cortador

Cómo se forja un campeón por Pablo Montiel Enríquez

Miriam Lopez Ortega Ago 2, 2016 2
Cómo se forja un campeón por Pablo Montiel Enríquez Hace un par de semanas que se llevó a cabo la final del campeonato nacional de cortadores de jamón en Madrid. Es una de las citas más esperadas del año ya que el ganador de…
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¿Como percibimos el jamón cuando se corta a máquina?

Miriam Lopez Ortega Jun 7, 2026 0
¿Como percibimos el jamón cuando se corta a máquina? Cuando hablamos de jamón, el corte no es un detalle menor. La…

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    PRIMER RETO PROFESIONAL DE CORTE DE JAMÓN A MÁQUINA

    Campus del Jamón Monte Nevado, Carbonero el Mayor (Segovia)
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