X Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Serón
El próximo viernes 6 de Julio tendrá lugar el X Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en Serón (Almería). Dará comienzo a las 21.30 horas en la plaza Nueva de esta localidad almeriense.
El objetivo de este concurso es seleccionar al cortador de jamón, de entre los 6 participantes que demuestre una mayor habilidad, estilo y creatividad a la hora de cortar.
La duración del mismo será de 2 horas y el cortador que lo gane obtendrá una plaza directa a la final del Campeonato de España de cortadores de jamón.
El jurado puntuará los siguientes aspectos del cortador: Perfilado de las piezas por ambas caras, estilo del cortador, remate y apuntado de la pieza, rectitud del corte, tamaño y grosor de las lonchas, eficacia y eficiencia, emplatado general, platos artísticos y plato creativo.
Se han seleccionado a 6 cortadores de varios puntos de España para este décimo concurso.
Participantes Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Serón
Roberto José López Santano, Salamanca.
Geovany Almanza Molina, Canarias.
Lázaro Ortega, Alicante.
Javier lavado Lázaro, Cáceres.
Ángel M. Sosa Gómez, Madrid.
Francisco Jiménez Vilches, Jaén.
¡Mucha suerte a todos!
Podréis seguir el Concurso de Serón en directo a través de todos nuestros perfiles sociales. Atentos el viernes a partir de las 21.00 horas 😉
El sábado 7 tendrá lugar la XXIV Feria del Jamón y Embutidos de Serón.