Trucos para cortar jamón en casa: 9-Cómo evitar accidentes cortando jamón

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Trucos para cortar jamón en casa: 9-Cómo evitar accidentes cortando jamón

Hoy compartimos nuestro último truco para cortar jamón en casa en el que veremos cómo evitar accidentes cortando jamón en casa.

Lo vamos a hacer con un Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal  y de la mano de Fran Robles Cobo, el primer campeón de España de corte de jamón.

Cómo no cortarte cortando jamón

Hemos visto los principales trucos para cortar el jamón en casa, ahora veremos qué tienes que tener en cuenta a la hora de cortar jamón para no sufrir ningún accidente mientras cortas.

Podemos dividir en dos los aspectos importantes para no cortarte contando jamón:

  1. El primero estará relacionado con los utensilios de corte: es fundamental contar con un jamonero estable que te sujete bien el jamón y que te aporte seguridad a la hora de cortar. También es muy importante que tus cuchillos estén bien afilados para no tener que hacer fuerza mientras cortamos, limpiamos o marcamos los huesos.
  2. El segundo será la colocación de las manos a la hora de cortar. La mano que no corta deberá colocarse siempre fuera de la trayectoria del cuchillo. Es importante cortar con suavidad y sin aplicar fuerza y también pensar en dónde coloco la mano a la hora de cortar si se me escapa el cuchillo.

Ambos aspectos serán esenciales a la hora de evitar un accidente o un corte cortando jamón.

Esperamos que todos estos trucos os ayuden a disfrutar al máximo de vuestro jamón y os deseamos unas Felices Fiestas 😉

 

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Con estos trucos repasaremos desde cómo colocar el jamón en el jamonero, a qué aspectos tener en cuenta para no sufrir…

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