sal jamon

¿El jamón causa hipertensión? Como hemos visto en post anteriores, la sal está estrechamente ligada al jamón, no…

Mitos del jamón: ¿Está el jamón salado? En muchas ocasiones escuchamos la expresión "el jamón está salado", ¿es el…

¿Es la sal el enemigo del jamón? La sal en el jamón influye de varias maneras y está claro que es un elemento…

Proceso de salazón del jamón, ¿en qué consiste? El proceso de salazón del jamón es la primera fase de la…

Los beneficios y los problemas de la sal en el Jamón, Jesús Ventanas Cuando hablamos de la sal en el jamón…