Ayer por la mañana se llevó a cabo el 23 Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura Salón de Gourmets 2016. Ha sido el primer concurso de cortadores en el que he estado y me ha parecido una experiencia muy interesante. Primero por haber podido vivir lo que es un concurso en sí y segundo, y no por ello menos importante, por tener la posibilidad de haber conocido en persona e intercambiado opiniones, con much@s de los grandes cortador@s profesionales que hay en España.
El concurso empezó a las 11.30 horas, con los siguientes 6 participantes seleccionados entre más de 300 solicitudes.
· Purificación Garbaya García
· Jose Manuel Iniesta Díaz-Pavón
· Carlos Sanchez Gonzalez
· Gabriel Heredia
· Ladislao Rodríguez
· José Antonio Martínez
Gabriel Heredia de Extrem Puro Extremadura Ibiza, se alzó con el premio ganador del concurso.
El primer accésit fue para José Antonio Martín y el segundo accésit para José Manuel Iniesta. Carlos Sánchez, Purificación Garabayo y Laidislao Rodríguez recibieron un diploma cada uno.
¡Enhorabuena a todos!
Os dejamos algunos vídeos en nuestro canal de You Tube.
Por último me gustaría comentar que hubo ayer algo que me llamó bastante la atención respecto al concurso y me gustaría compartirlo con vosotr@s…me sorprendió ver que el jurado, no estaba compuesto en su mayoría, por personas que representaran directamente algún segmento del sector del jamón y que estuvieran directamente vinculadas con este mundo. Que nadie se ofenda, simplemente es una reflexión 😉