¿Cuántos dígitos puede contener el sello mapa del jamón?
Como ya sabéis a través del sello MAPA del jamón podremos saber la semana y año en la que la pieza ha entrado en la sal. Muy a menudo nos enviáis las fotos de los sellos de vuestros jamones y nos preguntáis si son correctos o no.
Hoy Pedro José Pérez Casco nos explica cuántos dígitos nos podemos encontrar en el siguiente vídeo.
¿Cuántos dígitos podemos encontrar en el Sello MAPA del Jamón?
Normalmente podemos encontrar 3 o 4 dígitos. Los dos primeros corresponde a la semana de entrada en sal. Lo habitual es encontrar primero la semana, luego un guión y luego el año.
El año puede estar compuesto por uno o dos dígitos. Si como en el vídeo aparece un 0, entenderemos que estando en el 2023 (este año) la pieza comenzaría la salazón el 2020. No tendría sentido que hubiera sido en 2010 ya que estamos en el 2023 y eso supondría que la pieza tiene 13 años y eso sería inviable.
Cuando aparece un solo número como en este caso debemos pensar en el año en el que estamos y calcular.
En este caso si hubieran empleado 4 dígitos el sello MAPA hubiera sido el siguiente: 24-20.
Podemos encontrar ambas modalidades en estos sellos, la de 3 o la de 4 dígitos.
Esperamos que este post os haya resultado interesante.
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