Durante estas Navidades he podido deleitarme con unas pastas secas de lo más sabrosas. En mis manos cayeron gracias a un amigo y no he podido parar hasta finiquitarlas… Entran solas… ¡Son como pipas!.
Estas tejas son completamente artesanas y para su elaboración solo emplean ingredientes naturales. Yo he probado las tejas con almendras y las que llevan nueves. También cuentan con tejas con avellanas y tejas de almendras sin azúcar.
Se elaboran en Montilla (Córdoba) en el Obrador San Andrés, empresa familiar que lleva desde 1995 creando todo tipo de pastas secas y galletas, de la manera más tradicional.
Uno de sus objetivos es poder ofrecer dulces de máxima calidad y para ello emplean siempre materias primas 100% naturales.
No me considero una persona golosa, ya sabéis que me tira más el jamón 😉 pero estas tejas me han gustado mucho ya que no cansan y tienen un sabor muy rico y crujiente.
Se nota que son artesanales y que están hechas a mano con mucho cariño.