Selección de un jamón ibérico, la Cala
Siguiendo la línea de mostraros algunos aspectos importantes sobre la selección de un jamón ibérico, hoy volvemos a…
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Selección de un jamón ibérico, el sello MAPA
Como ya os adelantamos hace un par de semanas, hemos realizado varios vídeos de la mano de Anselmo Pérez, para…
Selección de un jamón ibérico, fase visual y táctil
https://youtu.be/4LYEDpMuLys
Hoy nos hemos colado en un secadero de jamón ibérico de la mano de Anselmo…