dehesas reunidas

La montanera, ¿qué es? ¿en qué consiste?En esta época todo el mundo habla de la montanera, pero sabemos exactamente ¿qué es?... para conocerlo de primera mano hemos venido a Los Pedroches y hoy vamos a hablar sobre este…

¿Todos los precintos negros del jamón de bellota 100% ibérico son iguales? Una de las preguntas más recurrentes últimamente en el sector es… ¿todos los precintos negros del jamón ibérico representan al mismo tipo de producto?. Sabemos que…

El cerdo Ibérico: ¿Qué son los primales?Hace un par de semanas viajé hasta Los Pedroches a una de las fincas donde Dehesas Reunidas (Encinares del Sur) cría a sus cerdos 100% ibéricos durante todo el periodo de cría. Quería…