cortadores de jamón

Como adelanté en el post que subí a facebook con algunas fotos de este fin de semana, cuando las cosas se hacen de manera profesional y con cariño, se nota.Este fin de semana he tenido la suerte de asistir al II Concurso que organiza…

El próximo 5 de noviembre a las 17.45 horas, se llevará a cabo el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en la Plaza Mayor de León.El organizador es el conocido cortador de jamón Agustín Risueño y nos ha trasladado su satisfacción…

El próximo domingo 23 de Octubre, se llevará a cabo a las 12.00 horas una concentración solidaria de cortadores de jamón a beneficio de ATAEM (Asociación Talaverana de Esclerosis Múltiple). Será en la Plaza de La Alameda de Talavera de la…

Hace un tiempo que coincidí con Pedro José Pérez Casco en Alimentaria, fue una persona que me llamó la atención por todo lo que sabía y por cómo se movía en el mundo del jamón. En aquel momento no era muy consciente de quien era Pedro.…

Desde hace dos años, se viene llevando a cabo, un corte solidario organizado por Antonio González (conocido cortador profesional de jamón), como apoyo a la campaña benéfica “Ningún Niño Sin Juguete”.Hoy estamos con Antonio para que nos…

El próximo 24 de septiembre a partir de las 12.30 horas, se llevará a cabo el I concurso Nacional de Cortadores de Jamón en Lucena del Puerto (Huelva).El concurso está dirigido por Miguel Prieto, Presidente de la Asociación Onubense de…

Zacarías Píriz Estévez, la evolución del cortador de jamón A lo largo de todos estos meses de entrevistas, recurrentemente ha salido el nombre de una persona con la que hoy tengo el placer de hablar. Fue uno de los 11 cortadores…

En ocasiones, para poder entender donde nos encontramos y hacia donde vamos, es imprescindible saber de donde venimos. Y hoy estamos con una de las personas, que tiene una gran visión de lo que ha pasado en estos últimos años en el sector…

              El día 18 de junio en la Plaza del Ayuntamiento de Toledo, tendrá lugar un acto a través del cual se tratará de conseguir el Guinness World Record del plato de jamón cortado a mano, más grande del mundo. Este evento está…

Hoy estamos en pleno barrio de Salamanca, en Madrid, en un entorno muy jamonero. Tenía muchas ganas de conocer un poquito más a uno de los cortadores profesionales de jamón, con más renombre de este país.Much@s compañer@s me habían…