Alimentación de cebo de campo en extensivo
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Cuando hablamos de alimentación de cebo de campo podemos encontrarnos…
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El 40% de Jamones y Paletas con Denominación de Origen en España son de Teruel
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El 40% de todas las piezas de jamón…
Alimentación a base de bellota y hierba, la montanera
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Estamos comenzando el mes de marzo y el periodo conocido…
Montanera Live, conexión en directo con la dehesa
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Hace unos días que os contábamos que habíamos estado en la Finca…
El mercado actual del jamón en España
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El próximo 25 de febrero tendrá lugar la primera actividad propuesta para…
Balance DOP Jabugo 2020
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Una vez finalizado el año 2020 e iniciado el 2021 en el que continúa la pandemia, el…
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Una de las principales problemáticas que encontramos a…
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Otra de las grandes dudas a la hora de cortar una paleta es cómo conservarla una…
¿A qué temperatura hay que consumir el jamón?
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No será la primera vez que comentemos lo importante que es consumir…