X Congreso Mundial del Jamón Programa
Como sabéis la semana que viene se llevará a cabo el X Congreso Mundial del Jamón, hoy compartimos con vosotr@s el programa definitivo para el 17, 18 y 19 de septiembre.
Programa X Congreso Mundial Jamón
Como veréis está dividido en 10 bloques con temáticas diferentes, los bloques serán los siguientes:
Bloque A: El Cerdo como materia prima
Bloque B: Procesos de elaboración
Bloque C: Calidad del producto
Bloque D: Propiedades sensoriales
Bloque E: Seguridad alimentaria
Bloque F: Nutrición
Bloque G: El jamón en el mundo
Bloque H: Comercialización y consumo
Bloque I: Legislación y normas sectoriales
Bloque J: Marketing y tendencias
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El X Congreso Mundial del Jamón es uno de los eventos más importantes dentro del mundo del Jamón. Este año se celebrará del 17 al 19 de Septiembre en Madrid el marco de la tercera edición de Meat Attraction.