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Mitos del Jamón: El mejor jamón ibérico es el que tiene la grasa más fluida Una de las características más destacadas en los jamones ibéricos de la categoría de bellota es que su grasa es muy fluida.Cuando deslizas el dedo…

Mitos del Jamón Muchos son los mitos del jamón que existen y sobre los que se hablan sobre todo en este periodo donde el consumo del jamón aumenta considerablemente.Los cristales de tirosina o puntos blancos del jamón, las diferencias…