Porcentajes del jamón ibérico, del negro al blanco
Con la llegada de las Navidades las ventas de jamón ibérico se disparan y las “gangas jamoneras” nos persiguen por…
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etiquetado jamón ibérico
¿Qué tengo que saber para comprar un jamón ibérico?
Como venís observando llevamos varios días lanzando post con el objetivo de facilitaros información que os ayude a…
Denominación de venta y etiquetado de productos ibéricos tras la norma 2014
Al estar viviendo un periodo de transición entre la norma de calidad del ibérico del 2007 y la de 2014, nos…
El Sello MAPA en los jamones Ibéricos, el DNI del jamón
Además de la información sobre los productos ibéricos que podemos encontrar en etiquetas, precintos y vitolas,…
Etiquetado de los jamones ibéricos en esta Navidad
A lo largo de todos estos días, hemos recibido varios comentarios de algunos de vosotros sobre el tema del…