Corte fino y emplatado jamón: Cómo el corte del jamón puede influir en la cata del…
Hoy quiero compartir con vosotr@s la tercera parte de la opinión de Juan Luis Ortiz (Secretario General y Director…
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emplatado jamón
Emplatado jamón, corte de jamón por repeticiones
Una de las preguntas que más me hacéis frecuentemente es ¿qué es el corte de jamón por repeticiones? ¿cómo se…