Corteconcepción se prepara para vivir sus IX Jornadas Gastronómicas

Durante este fin de semana tendrán lugar las IX Jornadas Gastronómicas en Corteconcepción (Huelva). Como en ediciones anteriores esta localidad de la Sierra de Aracena nos propone un programa de lo más suculento para todo el fin de semana.

Viernes 26 de Abril

Tras la apertura de los stands y la inauguración de las IX Jornadas, se llevará a cabo una elaboración de platos típicos tradicionales y su posterior degustación. También habrá un Show Cooking de Cocina a las 21.30 horas de la mano de Luismi, del restaurante Arrieros.

La jornada del viernes finalizará con un aperitivo y copa para los asistentes y con la actuación del Trío La Bravíssima con Frank Bravo.

Sábado 27 de Abril

A las 13.00 horas los asistentes a estar jornadas podrán disfrutar del ronqueo de un atún en directo y una pequeña charla sobre las distintas partes del atún y cómo incorporarlas a la cocina. Una vez finalizado se podrá degustar a precios populares.

Tras la ponencia de Daniel Díaz Valiente sobre el problema del azúcar en la dieta, tendrá lugar a las 20.30 horas un curso de corte de paleta.

Curso de corte de paleta

Impartido por el Maestro Joaquín Vázquez Vega y Antonio González Cárdeno, Subcampeón de España 2018.

El curso es gratuito y para poder asistir solo tienes que ponerte en contacto con el Ayuntamiento de Corteconcepción a través del teléfono: 672082784 o el email: lmml2404@hotmail.com

Es una gran oportunidad para conocer de primera mano el corte de este producto tan sabroso.

Domingo 28 de Abril

A las 11.00 horas tendrá lugar el VIII Concurso de Cortadoras y Cortadores de Jamón de Corteconcepción.

Será en el Salón Multiusos del Ayuntamiento de Corteconcepción, situado en la Calle Real de esta localidad.

Os dejamos un enlace por si queréis saber quiénes serán los cortadores que participarán en esta VIII Edición.

¡Nos vemos en Corteconcepción!