Silvia Sánchez Andrada gana el I Concurso Regional de Cortadores de Jamón de Castilla y León
Ayer en la La Plaza del Concilio de Trento de Salamanca tuvo lugar el I Concurso Regional de Cortadores de Jamón de Castilla y León organizado por organizado por ACOJCYL (Asociación de Cortadores de Jamón de Castilla y León).
El objetivo de este concurso era recaudar fondos para la Asociación Española Contra el Cáncer y nombrar al mejor Cortador de Jamón de Castilla y León.
Todos los platos del concurso fueron donados a la AECC que se pusieron a la venta entre el público asistente para apoyar la lucha e investigación contra el cáncer. Se cortaron 8 jamones de cebo de campo ibéricos (50% Raza Ibérica).
Los 8 participantes de este I Concurso Regional fueron:
Silvia Sánchez Andrada de Salamanca.
Juan Carlos Cortijo de Valladolid.
Jesús de Teresa Santamaría de Salamanca.
Luis Miguel Morales de Salamanca.
Joaquín Olmedilla de Riaza (Segovia).
Julián Perdiguero de Aranda de Duero (Burgos).
Eduardo Calavia de Soria.
Alejandro Martín de Fuenteguinaldo (Salamanca).
La ganadora, tras un disputado concurso, al Plato de Oro Ciudad de Salamanca y mejor Cortadora de Jamón de Castilla y León fue la salmantina Silvia Sánchez Andrada, que también se hizo con el premio al mejor plato artístico y el del público.
El segundo premio fue para Alejandro Martín Mateos y el tercero para Jesús de Teresa Santamaría.
Según nos confirman desde ACOJCYL la acogida del público fue impresionante y ya se están planteando el concurso del año que viene.
Enhorabuena Miguel Ángel Martín Alonso y a José Luis Salgado por esta preciosa iniciativa.