Seleccionados para el 8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico Fuente de Cantos

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Seleccionados para el 8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico Fuente de Cantos

Como ya os anunciábamos hace unos días, este sábado tendrá lugar el  8º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico en Fuente de Cantos (Badajoz), hoy compartimos con vosotros las personas que han sido seleccionadas para participar.

  • Juan Barragán Escarmena de Fregenal de la Sierra, BADAJOZ.
  • Raúl Píriz Seijo de Navasfrías, SALAMANCA
  • Rocío Pérez Benito de SALAMANCA.
  • Juan Luis Merchan Cruz de Salvaleón, BADAJOZ.
  • Abraham Cambres Salinas de Alcantarilla, MURCIA.
  • Angel Gómez de Barcarrota, BADAJOZ.

El Comienzo del concurso será a la 13:00 horas del sábado y durará 2 horas. Cada participante dispondrá de un Jamón de Cebo Ibérico (50% Raza Ibérica) de García Mimbrero, empresa de la localidad. Todos los jamones tendrán características y pesos similares.

El jurado puntuará sobre 10 cada uno de los 10 aspectos siguientes:  Limpieza de la pieza y del puesto de corte durante todo el proceso, estilo y presentación del cortador, rectitud en el corte, grosor de las lonchas, corte de tres raciones de presentación del jamón de cada una de sus partes: maza, babilla y punta y creatividad en la presentación del jamón.

  • El Primer premio será de 400 euros en metálico. (Trofeo) Diploma de participación.
  • Segundo premio de 150 euros en metálico. (Trofeo) Diploma de participación.
  • Tercer premio.100 euros en metálico. (Trofeo) Diploma de participación. Al resto de participantes se le hará entrega de un diploma y trofeo recuerdo de Fuente de Cantos.

¡Mucha suerte a todos! Podréis seguir el concurso a través de nuestros perfiles sociales.

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