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De producto a experiencia: un taller práctico alrededor del Jamón de Bellota 100 % Ibérico DOP Los Pedroches ¿Qué hace que una degustación se convierta en una experiencia? ¿Cómo podemos conseguir que un cliente no solo disfrute de un buen jamón, sino que lo descubra, lo comprenda y lo recuerde? El próximo 5 de noviembre […]
Paco Jiménez Vilches gana en Arucas y se clasifica para la Final del Campeonato de España 2027 Arucas volvió a demostrarnos que un concurso de cortadores de jamón puede ser mucho más que una competición. Técnica, emoción, música y grandes momentos se dieron cita en una cuarta edición muy especial, que terminó con la victoria […]
Túnel del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2026: Tiempo de Dehesa Del 5 al 8 de noviembre de 2026, Villanueva de Córdoba volverá a acoger el Túnel del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches, una experiencia gastronómica que este año nos invita a descubrir el jamón desde una perspectiva diferente. […]
El cerdo ibérico ya tiene su propia moneda de oro Hay muchas formas de reconocer el valor del cerdo ibérico y su vinculación con nuestra cultura. Esta vez, el homenaje llega de una manera bastante singular: a través de una moneda de oro. La Fábrica Nacional de Moneda y Timbre–Real Casa de la Moneda ha […]
IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Arucas «Aníbal Falcón» 2026 Arucas volverá a convertirse en punto de encuentro para los profesionales del corte de jamón los próximos 23 y 24 de octubre, con la celebración del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Arucas «Aníbal Falcón». Y este año si cabe con […]
Se busca al mejor cortador de jamón de la provincia de Córdoba La XXVI Feria del Jamón de Bellota 100 % Ibérico DOP Los Pedroches estrena este año una importante novedad: por primera vez se celebrará un Concurso Provincial de Cortadores de Jamón, dirigido a profesionales de toda la provincia de Córdoba. El I Concurso […]
Sergio Escudero gana en Corteconcepción y se clasifica para la Final del Campeonato de España 2027 Corteconcepción volvió a reunir este fin de semana a algunos de los grandes profesionales del corte de jamón en una de esas citas que cada año tenemos marcadas en rojo en el calendario. La XIII edición del Concurso Nacional […]
Rokelin se hace con la Medalla de Oro en el Concurso al Mejor Jamón de Teruel 2026 La empresa turolense Rokelin ha conseguido la Medalla de Oro al Mejor Jamón de Teruel DOP 2026, mientras que Jamones Peñarroya ha recibido el reconocimiento a la Mejor Paleta de Teruel. La entrega de premios se celebró el […]
El Tren del Jamón: un viaje al origen del Jamón de Bellota 100 % Ibérico DOP Los Pedroches Hay viajes que nos llevan a conocer nuevos lugares. Y otros que nos permiten descubrir todo lo que hay detrás de un producto que forma parte de nuestra cultura gastronómica. El próximo 17 de octubre, Renfe nos […]
XIII Concurso nacional de Cortadores de Jamón Corteconcepción El próximo sábado 3 de octubre de 2026, a las 18:30 horas, tendrá lugar el XIII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Corteconcepción (Huelva), en el Polideportivo Municipal de esta localidad onubense. Organizado por el Ayuntamiento de Corteconcepción y Jamones Eíriz, el certamen está avalado por […]