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Daniel Acedo Cruz gana en Villanueva de Córdoba y se clasifica para la Final del Campeonato de España de Cortadores de Jamón 2027
El cortador extremeño se proclama ganador del XXVI Concurso Nacional al Mejor Cortador de Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches, celebrado en Villanueva de Córdoba, y consigue su clasificación para la Final del Campeonato de España de Cortadores de Jamón 2027.
El pasado domingo 8 de noviembre, Villanueva de Córdoba volvió a reunir a ocho grandes profesionales del corte de jamón en una de las citas más esperadas de la Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches.
Una mañana de competición en la que la técnica, la precisión, el conocimiento del producto y la presentación de los platos fueron protagonistas, con el Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches como gran protagonista.
Y este año, el primer premio fue para Daniel Acedo Cruz, natural de Hornachos y residente en Almendralejo (Badajoz), que consiguió además su clasificación para la Final del Campeonato de España de Cortadores de Jamón 2027.
Ocho profesionales y un mismo protagonista: el Jamón DOP Los Pedroches
El concurso reunió a ocho cortadores llegados desde distintos puntos de España, que demostraron sus habilidades ante el público y el jurado.
Los participantes de esta edición fueron:
- Daniel Acedo Cruz – Almendralejo (Badajoz).
- Francisco David Alamillos Blanco – Villanueva de Córdoba (Córdoba).
- Francisco Cuevas Gómez – Linares (Jaén).
- Jorge Díaz Borreguero – Santiago de Compostela (A Coruña).
- Javier Familiar Gómez – O Milladoiro (A Coruña).
- David Galván Alcaide – Mérida (Badajoz).
- Juan Antonio Pérez Moro – San Bartolomé de la Torre (Huelva).
- Laura Rey Padín – Santiago de Compostela (A Coruña).
Y las gaitas también se hicieron escuchar durante el concurso, poniendo la banda sonora gallega a una mañana de corte de jamón. ¡Una bonita forma de celebrar esta unión!
Daniel Acedo Cruz, rumbo al Campeonato de España 2027
Daniel Acedo Cruz continúa sumando reconocimientos a una trayectoria que le ha llevado a disputar tres finales consecutivas del Campeonato de España de Cortadores de Jamón.
Consiguió el tercer puesto en la Final de Ronda 2024 y el segundo puesto en las finales de Badajoz 2025 y Villanueva de Córdoba 2026.
Tres finales, tres podios y una nueva oportunidad de luchar por el título de Campeón de España.
Su victoria en Los Pedroches le asegura una nueva clasificación para la Final de 2027, donde volverá a competir por ese primer puesto que tanto se le ha acercado en las últimas ediciones.
¡Enhorabuena, Daniel! 👏
Los ganadores del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón DOP Los Pedroches 2026
Tras la valoración del jurado, estos fueron los profesionales premiados:
🥇 Primer premio y clasificado para la Final del Campeonato de España 2027: Daniel Acedo Cruz.
🥈 Segundo premio, Mejor Emplatado y Mejor Presentación General: Jorge Díaz Borreguero.
🥉 Tercer premio y Mejor Plato Creativo: David Galván Alcaide.
¡Enhorabuena a Daniel, Jorge y David por sus premios y a los ocho participantes por hacernos disfrutar de una gran mañana de corte de jamón! 👏
Una mención también para Laura Rey Padín, única mujer entre los participantes de esta edición. ¡Esperamos ver muchas más cortadoras en próximas convocatorias!
Y si te lo perdiste o quieres volver a disfrutar de los mejores momentos, ¡te llevamos hasta Villanueva de Córdoba! 🐽❤️
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