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AGENDA JAMÓN LOVERS: EVENTOS JAMÓN

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Información del evento:

  • Sáb
    15
    Mar
    2025

    ACTIVIDAD FORMATIVA: DESCIFRANDO LA IDENTIDAD SENSORIAL DEL JAMÓN

    11:00 a 13.30Palacio de Congresos. Auditorio. Badajoz

    ACTIVIDAD FORMATIVA: DESCIFRANDO LA IDENTIDAD SENSORIAL DEL JAMÓN

    Descifrando la identidad sensorial del jamón curado. De los factores determinantes de la calidad a la percepción del consumidor

    Actividad formativa impartida por: Sonia Ventanas Canilla. Catedrática de la Universidad (Facultad de Veterinaria). Investigadora en el Instituto de Investigación en Carne y Productos Cárnicos )IProCar). Experta en evaluación sensorial y respuesta del consumidor.

    Más info: https://www.jamonlovers.es/programa-final-del-xv-campeonato-de-espana-de-cortadores-de-jamon-badajoz/

    Programa Final del XV Campeonato de España de Cortadores de Jamón, Badajoz